Botanikai névként, Bambusa Vulgaris, Annak ellenére, hogy ennek a lágyszárú növénynek nagyon sokféle faja van, következésképpen különböző "vezetéknevek", mindegyik nagyon különböző környezetben nő vagy nőhet, valójában több mint 1000 különböző.
A bambusz be tud nőni nagyon változatos éghajlat, a legesősebbtől a nagyon naposig.
Nagyon gyorsan nő és a fajtól függ, a magasság, amelyre elérhetik, változik: nagyon magasak lehetnek, és ez a növekedés könnyedsége remek étel. Hozzájárul sok szilícium és ez az előny különösen azoknál az állatoknál szembetűnő, amelyek csak bambuszból táplálkoznak, mint például a kínai pandamackó, amelynek nagyon erős, ellenálló és rugalmas csontváza van.
A bambusz kivonat 75% szilíciumot tartalmaz
A bambusz a leggazdagabb természetes szilíciumforrás, valójában az indiai fajta 75% -ot tartalmaz, különösen a bambusz szárában, hajtásaiban és leveleiben.
Vegyük a bambusz kivonat ez az egyik legjobb módszer a test szilíciumtartalmának növelésére.
Ez a földön az egyik legelterjedtebb ásványi anyag a szénnel és az oxigénnel együtt. A bőr, az ínszalagok, az izmok és a csontok része.
A test megfelelő működéséhez elengedhetetlen. Valójában mindig van 20 grammunk. Az életkor előrehaladtával azonban a szilícium szintje csökken, és ez az egyik fő oka a rugalmasság elvesztésének, a ráncok megjelenésének, sőt az alopeciának is.
Néhány előnye A bambusz kivonat által nyújtott egészség szempontjából a következők:
A CSATLAKOZÓ SZÖVETEK ELASTICITÁSA
A kötőszövetek részeként javítja az artériák és a vénák rugalmasságát is, ezáltal javítja és megőrzi a keringési rendszert. A kevesebb szívproblémával küzdő emberek testében magasabb a szilícium tartalék.
Javítja a bőr minőségét
Segít az ekcéma és a pikkelysömör problémájának javításában.
Nemcsak a rugalmasság javításával, a kollagéntermelés növelésével, hanem a hidratáció javításával is.
OSEA MINŐSÉG
A csontkővesedés elkerülése érdekében javítja a vas, a kalcium, a bór, a kálium és a magnézium felszívódását, amelyek fokozottan javallt oszteopénia vagy csontritkulás esetén, különösen a menopauza idején, a csontvázat jobban megterhelő embereknél, például a hivatásos sportolóknál, különösen azoknál az ütőgyakorlatoknál.
Összefoglalva, a szilícium fontossága:
-Javítsa az elasztin és a kollagén tartalmát és minőségét a bőr rugalmasságának javítása érdekében.
-A kötőszövet javítása a kollagén ezen szintézisének javításával nagyon fontos a csontok és a porcok megőrzésében.
A NÖVEKEDÉS ALAPJÁN
A csontok kalciumtartalmának javítása érdekében.
Segíti a prokollagén-prolin-dioxigenáz enzim megfelelő működését a különböző kollagénrostok képződésében.
BAMBUSZRÜGY
Beszéltem a bambusz kivonatáról, amely nagyon gazdag szilíciumban. Másrészt a bambuszrügyek nagyon gazdagok más ásványi anyagokban is.
Kb Egy étel hogy a legjobbak között tarthatnánk, hiszen amellett, hogy nagy tápanyag-ellátás, nagyon kevés kalóriájuk van és kevés a zsírtartalmuk.
Az ázsiai ételekben ez az étel mindig része volt, valójában azt mondják, hogy a Tang-dinasztia (618 AD-907AD) már megette.
A bambusz hajt, és semmi köze az érett bambuszhoz, amely már erős, és akár építőfára is felhasználható.
A nekik tulajdonított tulajdonságok egy része, vagy a szilíciumtartalom miatt, de a többi fontos tartalma miatt, amelyet nyújt.
- Fenntartja a keringési rendszert
- Javítja az immunrendszert, megvédve minket a megfázástól és az influenzától
- Segít abban, hogy karcsúak legyünk
- Húgyhólyagproblémák és veseproblémák
- Asztma
A bambusz hajtások a szilícium mellett magas káliumtartalommal rendelkeznek, ami nagy előnyökkel jár a szív- és érrendszerben és a vérnyomás, javítja a vese rendszerét.
Hozzáadhatjuk salátákhoz, pörköltekhez, tésztákhoz és még a bambuszléhez is.
Segít a koleszterin és a szív- és érrendszeri egészség csökkentésében
A bambusz hajtásoknak van egy magas fitoszterin tartalom, amelyek képesek részben blokkolni a koleszterin felszívódását. A fitoszterolok vagy a polifenolok segítenek egyensúlyban tartani a a HDL és az LDL helyes egyensúlya.
A bennük lévő szterinek egy része igen flavon, amilóz és klorofill.
A koleszterinszint szabályozása segít a vérnyomás szabályozásában, a bambuszhajtások pedig gazdagok kálium, magnézium, niacin és pantoténsav.
Magas rosttartalom Segít csökkenteni a vénákban és az artériákban előforduló atherómák lehetőségét, védi a szív- és érrendszeri egészséget és elkerüli a szívproblémákat, például a szívroham.
SZABÁLYOZZA ÁTLÁTÁST
Bár a bambusz csökkenti a zsírok felvételét, ami székrekedést okozhat, a tanulmányok azt mutatják, hogy rostösszetétele miatt serkenti a bélmozgást, és ezáltal javítja az átmenetet.
VÉDELEM A Nátha és az influenza ellen
Megfázás esetén hasznos lehet a tünetek megelőzésében és javításában, magas tartalmának köszönhetően C vitamin.
Valójában egy maroknyi bambuszhajtás akár 6 gramm C-vitamint is tartalmazhat.
Gyulladásgátló képesség
Egyes tanulmányok szerint vannak gyulladáscsökkentő képesség, hasonló az NSAID-okhoz, a gyulladáscsökkentők emésztőrendszerre gyakorolt mellékhatása nélkül.
A bambuszhajtások önmagukban gyulladáscsökkentő képességgel bírnak, és akkor is hasznosak lehetnek, ha gyulladásos fájdalmaktól szenvedünk, és megelőzőek az ízületi fájdalmak során.
DIÉTÁKBÓL FOGNI
Ahogy azt már korábban meghatároztam, a bambuszhajtások nagyon kevés zsírtartalommal és nagyon kevés kalóriával rendelkeznek, azonban nagy tápanyag-hozzájárulást jelentenek, mivel magas ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaznak.
Alacsony cukortartalommal rendelkeznek, de nagyon kielégítőek, mivel sok rostot tartalmaznak.
MINDEN KÉTSÉG
Egészséges-e vásárolni, vagy konzervesen enni?
Igen, valójában a bambusz hajtások, ha nem kapjuk őket nagyon frissen, akkor előnyösebb konzerveket vásárolni, mivel nem veszítik el természetes tápanyagtartalmukat.
Hogyan tartsuk meg őket?
Frissen és fénytől távol, akár két hétig is eltarthatók.
Felismerjük, hogy frissek, ha megérintjük őket, és simaak és nem puhák.
A csírák toxicitásáról
Egyes szövegek azt mutatják, hogy mérgezőek lehetnek az emberekben, valóban igaz, hogy a bambuszrügy cianogén glikozidokat tartalmaz, néhány más növényben ez is létezik, azonban a tartalma nagyon alacsony, minimális, és főzve (főzve vagy főzve) teljesen eltűnik. gőz) vagy konzerv.
Ha egy éjszakán át vízben tartjuk őket, ezek a glikozidok megszűnnek.
TÁPÉRTÉK
A-vitamin, B6-vitamin (stimulálja az anyagcserét és az immunrendszert) mangán, nátrium és szelén.
RECEPTEK BAMBOO SPROUT-KAL
A legtöbb bambuszhajtású recept általában ázsiai étel.
Saláta bambusz hajtásokkal
- Bambuszrügy
Adjuk egy tálba a rukkolát, a földimogyorót és a darabokra vágott szárított paradicsomot (cserélhetjük kumkvát darabokra, amelyek szintén savpontot adnak neki).
Mindent olajjal, ecettel és sóval ízesítenek.
Keverjük össze és adjuk hozzá a bambuszrügyeket, ebben az esetben könnyebb konzervet használni, keverjük össze újra.
Garnélarák, bambusz és babcsíra
- Kínai lapos tésztát vagy tipikus finom, száraz olasz tésztát használunk
- egy marék babcsíra
- 20 gramm bambusz
- egy marék kis hámozott garnélarák
- szezám- és napraforgóolaj
A tésztát megfőzzük és fenntartjuk.
Tegye forró wokba, amelyhez napraforgóolajat vagy más nagyon enyhe olajat adunk.
Hozzáadjuk a sárgarépát és a julienne csíkokra vágott hagymát, és addig dinszteljük, amíg a kívánt állagnak megfelelően meg nem fő.
Ha megsültek, adjuk hozzá a garnélákat és pirítsuk meg.
Végül hozzáadjuk a babcsírákat és a bambuszt jól keverjük.
Adhatunk hozzá egy teáskanál szójaszószt és szezámolajat.
Végül a lecsöpögtetett tésztát ugyanabban a wokban hozzáadjuk és keverjük.
AJÁNLÁSAIM
SOLARAY BAMBOO EXTRACT 300 mg 60 kapszula
SWANSON FELSŐBB NÖVÉNYI BAMBÓKIVONAT
EGÉSZSÉGÜGYI SILICA 250mg (bambusz kivonat) kapszula