A bárány az egyik legfinomabb hús, amelyet a főzés során használnak. Ma kihasználva nagyon forró és teljes levest készítünk, amely tökéletes egy hideg nap vacsorájához.
Tápanyag-információ
Vágjuk darabokra a húst és főzzük sós vízben, zellerben, póréhagymában, hagymában, sárgarépában, babérlevélben és sóban, mindet megpucolva és közepes darabokra vágva.
Amikor a hús megpuhult, szűrje le a levest, és adjon hozzá egy csepegtető olajat. Forraljuk fel, és adjuk hozzá a vízben korábban megfőtt rizst. Hagyjon pár percet.
Végül adjuk hozzá a kívánt húsdarabokat, és szórjuk meg.
Rizs helyett hozzáadhatja kedvenc levestésztáját.
A levesek, mivel nagy mennyiségű vizet tartalmaznak, az egyik legtáplálóbb és legkevésbé kalóriatartalmú étel, amely létezik, bár ebben az esetben bárányhússal, az egyik legzsírosabb hússal és a szénhidrátot tartalmazó szénhidráttal rendelkező burgonya esetén, a recept valamivel kalórikusabb lesz. Táplálkozási szempontból nagyon teljes, az étel zöldségekkel egészül ki, amelyek vitaminokat és ásványi anyagokat biztosítanak a szervezet számára.