A barna rizzsel készített készítmények jó alternatívát jelentenek a kiegyensúlyozott étkezéshez és az ízletes ételek elkészítéséhez, köszönhetően annak, hogy ezer és egy különböző összetevővel kombinálhatók.
Ebben a bejegyzésben megosztjuk veletek a gombás barna rizs receptjét.
Ahhoz, hogy ez az étel kettő legyen a következő összetevőkre van szükség:
- 150 gramm barna rizs.
- Fél hagyma.
- 100 gramm friss gomba.
- Víz.
- 2 gerezd fokhagyma.
- 1 cayenne bors.
- Extra szűz olívaolaj.
- Frissen darált petrezselyem.
- Só és frissen őrölt fekete bors (ízlés szerint)
Előkészítési mód
Mossuk a gombát, a hagymát, a petrezselymet és a fokhagymát. Felszeleteljük a gombákat, a többit felaprítjuk és lefoglaljuk.
Egy kis olívaolajat teszünk egy serpenyőbe melegedni, és megpirítjuk az egyik fokhagymagerezdet és egy kevés hagymát.
Amikor megszerezték az arany színt, hozzáadjuk a rizst, és kicsit megdinszteljük. Ne felejtsük el, hogy a rizs elkészítéséhez mindegyik rizshez két csésze vizet kell használni. Hozzáadjuk a vizet, a sót és egy kevés apróra vágott petrezselymet.
Hagyjuk magas lángon főni, amíg forrni kezd, ekkor a hőt a minimumra kell csökkentenünk, és fél órán át hagynunk kell.
Amíg elkészült, egy serpenyőbe adunk egy kis olívaolajat, hozzáadjuk a fokhagymát és óvatosan megpirítjuk, hozzáadjuk a gombát, a cayenne borsot, a sót és a borsot, és apránként megkeverjük.
Letakarjuk, és hagyjuk, hogy kb. 15 percig alacsony lángon főzzön, és amikor még néhány perc van hátra, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet, ami maradt.
Amikor a rizs elkészült, konyharuhával letakarva hagyjuk, körülbelül 10 percig pihentetjük. A lemezhez kerek formát használhatunk, és helyezünk egy első réteget rizst, egy másikat a zöldségekkel, és egy másik rizzsel fejezzük be, mindegyik réteget enyhén megnyomva és egy petrezselyem ággal koronázzuk meg.
Javaslatok:
Amikor fokhagymát és hagymát pirítunk, ellenőriznünk kell, hogy a fokhagyma ne égjen el, mert az így kapott aroma keserű és elrontja az ételt. Ha megég, a legjobb, ha egy másik fokhagymát felaprítunk, és megismételjük.
Ha azt akarjuk, hogy a gombák fehérek maradjanak, hozzáadhatjuk egy fél citrom levét. Annak érdekében, hogy egy kicsit több ízt kapjunk, adhatunk hozzá fél blokk tömény csirkehúslevet és további egy tömény zöldségleves tömböt.