Az anyag reprodukálásához aktiválnia kell a Java Script-t, valamint telepítenie kell a Flash Player legújabb verzióját.

A gyermekek iskolai ebédjének nem szabad tartalmaznia a hagyományos sonkát, szalámit vagy más feldolgozott húsú szendvicset.

A World Cancer Research Fund (WCRF) új jelentése arra figyelmeztet, hogy ezekkel a termékekkel a gyermekeket nagyobb kockázat fenyegeti a rák későbbi életében.

Tudósok szerint arról van szó, hogy gyermekkorukban lépéseket tegyenek annak érdekében, hogy a gyermekek ne ízleljék meg a füstölt, sós vagy pácolt húsokat.

Ezeknek a termékeknek az évtizedek alatt történő nagy mennyiségű fogyasztása növelheti a vastagbél- és végbélrák kockázatát - teszik hozzá a kutatók.

Az elmúlt években sikerült kimutatni a feldolgozott hús fogyasztása és a vastagbélrák közötti kapcsolatot felnőtteknél.

Egyes tanulmányok szerint ennek a betegségnek az ezreit lehet megakadályozni, ha mindenki heti 70 grammra korlátozza ezen ételek fogyasztását, ami három szelet szalonnának felel meg.

Bár eddig csak a felnőttek, nem pedig a gyermekek étrendjének tanulmányozásáról nyertek bizonyítékokat, a WCRF kijelenti, hogy a rossz étkezési szokások gyermekkorban kezdődhetnek.

A tudósok szerint a rákkeltő anyagok bevihetők a hús pácolásának, sózásának vagy tartósítószereknek a húshoz adása során.

Csirke vagy sajt

mundo

Egészséges lehetőség a csirkés vagy sajtos szendvics.

A feldolgozott húsok közé tartozik a sonka, a szalonna, a szalámi, a pasztrami és néhány kolbász.

A hamburgereket és az őrölt marhahúst feldolgozhatjuk, ha sóval vagy kémiai adalékokkal tartósítjuk.

Az Alap a feldolgozott húsok töltelékének cseréjét javasolja csirkére, halra vagy sajtra. És kérje a magas kalóriatartalmú snackek és cukros italok csökkentését is, amelyek gyakran szerepelnek az iskolai ebédben.

"A gyerekek jobban megtanulják a feldolgozott húst alkalmi csemegének tekinteni" - mondja Marni Craze, a WCRF oktatási vezetője.

"Az iskolai ebéd elkészítése sonkával és kalóriatartalmú termékekkel kényelmes megoldás lehet, különösen azoknak a szülőknek, akiknek nincs sok idejük elkészíteni ezeket az ételeket" - teszi hozzá.

"De a csomagolt ebéd a gyermek étrendjének könnyen kontrollálható része, és nem kell sok idő vagy erőfeszítés az egészséges ebéd elkészítéséhez.".

A tisztviselő hozzáteszi, hogy "az elhízott és túlsúlyos gyermekek nagy száma esetén fontos, hogy a szülők vizsgálják felül az élelmiszerek táplálkozási adatait, hogy megnézzék, tartalmaznak-e magas kalóriát.

"Ha a gyermekek rendszeresen fogyasztanak magas kalóriatartalmú termékeket vagy cukros italokat, nagyobb a kockázata annak, hogy elhíznak, és az elhízott gyermek nagyobb valószínűséggel válik elhízott felnőtté.".

Egészséges súly

A vörös hús növeli a vastagbél- és végbélrák kockázatát.

A tudományos bizonyítékok azt mutatják, hogy a nem dohányzás után az egészséges testsúly fenntartása a legfontosabb tényező a rák megelőzésében.

A WCRF szülőknek szóló ajánlásai szerint a csirkén vagy sajton kívül paradicsom vagy saláta is elhelyezhető a szendvicsen, és ez annak az öt adag gyümölcsnek és zöldségnek az egyikének számít, amelyet a gyermekek naponta fogyasztanak.

"Egy másik adag lehet egy kis gyümölcslé cukros ital helyett. És a nyers csirke, hal vagy alacsony zsírtartalmú sajt szintén gyors és egyszerű alternatívája a szendvicsek töltésének" - teszik hozzá a tudósok.

A feldolgozott hús fogyasztásának elkerülése mellett a World Cancer Research Fund azt javasolja, hogy a vörös hús fogyasztását heti 500 grammra (már megfőzött tömegre) korlátozzák.

Egyre több tudományos bizonyíték áll rendelkezésre arról, hogy a vörös hús növeli a vastagbél- és végbélrák kockázatát is.