segít

A tanulmányok azt mutatják, hogy az egészséges anyagcsere fenntartása érdekében fontos az étkezés és az alvási ütemezés a cirkadián óránk alapján

Az órák jelzik a napi tevékenységek rutinját. De az idő a test szabályozója is, segíti a test szinkronizálását az egészséges anyagcsere fenntartása érdekében. A cirkadián ritmusnak nevezett 24 órás idő szinte minden élőlény számára biológiai ciklust kínál, amelyet a fény, a hőmérséklet, a nappali és az éjszakai változások befolyásolnak.

Az elmúlt 20 évben a kutatók olyan tanulmányokat állítottak össze, amelyek bemutatták a cirkadián óra fontosságát az egészség és a betegségek, például a cukorbetegség megelőzése szempontjából. Szokásaink azonban megváltoztatják ezt a biológiai órát az alvás és az étkezés óráinak megváltoztatásával.

A testben töltött órák megjelöléséért felelős az agy szuprachiasmatikus magja (SCN), amely serkenti az ébredést okozó kortizol hormon felszabadulását, és a melatonin hormon, amely jelzi a lefekvés időpontját.

Belső szerveink számára, amelyek nincsenek kitéve a napfénynek, az ételbevitel fontos referencia a biológiai órára. Az etetési ütemterv segít a belső szervekben és szövetekben a glükóz anyagcseréjének megfelelő időpontokban történő működésében, a májban, a belekben, a zsírszövetben és a béta sejtekben.

A Chicagói Egyetem orvostudományi professzora, Eve Van Cauter elmagyarázza, hogy az étel segít szinkronizálni az SCN központi óráit és a test perifériás óráit, hogy együtt tudjanak működni. De ha megváltoztatjuk a cirkadián ritmust a szokások változásával, például az étkezés vagy az alvás órájának megváltoztatásával, akkor nézeteltérést okozhatunk és anyagcsere-problémákat okozhatunk.

Az elhízás az egyik ilyen következmény lehet. Egy 2005-ben egerekkel végzett tanulmány szerint a cirkadián gén mutációi elhízást okoztak az egerek körében, még akkor is, ha normális étrendet tartanak. Ezenkívül az egerek magas koleszterinszintet, magas glükózszintet és elégtelen inzulintermelést produkáltak.

Egy másik tanulmány kimutatta, hogy a tipikus egerek zsírtartalmú étrendet fogyasztottak napközben, amikor aludniuk kellett, sokkal nagyobb súlyt híztak, mint az egerek, akiket ugyanazzal a diétával tápláltak éjszaka.

Az emberek is megváltozott szokásoktól szenvednek. Például az éjszakai munkát végző szakemberek nagyobb kockázatot jelentenek a cukorbetegség és a súlygyarapodás szempontjából, amint azt néhány tanulmány megállapította.

Mint Van Cauter rámutat, "az alvást az egészség pillérének kell tekinteni a táplálkozás és a testmozgás mellett".

A FUNIBER által támogatott Nemzetközi Táplálkozási és Dietetikai Mesterben a szakemberek ismereteket szerezhetnek az egészség területén való fellépéshez és az egészséges szokásokból eredő betegségek megelőzéséhez.