A alacsony sótartalmú étrend általános orvosi ajánlás bizonyos egészségügyi körülmények ellen, mint pl magas vérnyomás. Ilyenkor sok embernek gyakran nehéz tovább étkeznie, amikor a só csalogatása drasztikusan csökken.
Kémiai szempontból a konyhasó a legtöbb nátrium-klorid. Emiatt az alacsony sótartalmú étrendeket más néven alacsony nátriumtartalmú étrend. Néhány sóhelyettesítő megpróbálja utánozni az ízét a nátriumot káliummal helyettesítve, de a kálium-klorid íze gyengébb, kevésbé sós és enyhén savanykás; Továbbá tulajdonságait is megkérdőjelezik, például veseproblémákkal küzdő embereknél, mivel nehéz a felesleges káliumot eltávolítani.
A legjobb helyettesítő az agy
Ezért, bár elsőre nehéznek tűnhet, az egyik fő ajánlás az lehet, hogy megpróbáljuk csökkenteni az étkezésünkben a só mennyiségét, amíg fedezze fel újra az ételek eredeti és tiszta ízét adalékanyagok nélkül.
Arról lenne szó, hogy mentális gyakorlatot végezzünk, hogy megbékéljünk sok zöldség, hús, tojás stb. Kissé édes vagy finom keserű árnyalataival. Ha nem az ízvesztés elleni küzdelemnek, hanem az eredeti ételek felfedezésének lehetőségeként tekintünk rá, talán élvezhetjük azt az átállást a kevesebb sót tartalmazó asztalra.
Öt ízletes szövetséges a só helyettesítésére
A só csökkentése az étrendben nem jelenti az íz csökkenését. Számos fűszerek és fűszerek amelyek örömet és eredetiséget teremtenek ételeinkben só hozzáadása nélkül. Ez csak néhány példa:
Tehát ne feledje, a kevesebb só nem jelent kevesebb ízt. Éppen ellenkezőleg: a nátrium csökkentése az étrendben tökéletes lehetőség arra, hogy új felfedezéseket nyújtson a szájban.
- Ugyanezzel enni kevésbé hizlal, mint különféle ételeket fogyasztani
- Charlize Theron rajongóit érdekli a színésznő étrendje, mínusz 10 kilogramm 2 hét alatt
- Kávé allergia tünetei, okai és helyettesítői - Elme jólét
- 10 jó ok arra, hogy gyógynövényeket és fűszereket adjunk az ételekhez
- 10 következménye annak, ha kevesebb kalóriát fogyaszt, mint amire szüksége van