Nagyon sokszor meglepődnek az emberek, amikor a terápiás böjt számos előnyéről beszélek, különösen egy hagyományos egyetemi képzésből. És az, hogy ennek a gyakorlatnak a tudományos alapja ismeretlen, és ezért gyakran összetévesztik a méregtelenítő diétákkal vagy más hasonló diétákkal, ezért, és mivel van kedvem, elmagyarázom az alapját, és miért védem meg tudomány.

típusok

Azt is megértheti, hogy miért sem éhen, sem elájul, hanem éppen ellenkezőleg ebben az időszakban.

Tanulmányoztam a gyógyszerészetet, majd a táplálkozást és a dietetikát, ami paradoxon lehet, másrészt sok olyan szakember van, akinek ugyanaz a képzettsége van, amely kiegészíti a két tudományterületen tanultakat. Ha megértjük az ezzel járó szinergiát, nem lesz nehéz megérteni, hogy az étel nem gyógyszer, mint a böjt nem diéta.

A terápiás böjtöt (amely nem azonos az időszakos böjtöléssel) egy meghatározott időpontban és egy meghatározott cél elérése érdekében olyan, mintha antibiotikum-kúrát végezne, vakációba menne, vagy bármilyen más konkrét intézkedés, amely segít megállítani, helyreállni és folytatni a rutin a feltöltött egészségügyi elemekkel, vagyis a böjt.

A böjt, amelyről mindenkor beszélni fogok, nem hagyja el az étkezést, egy napot szőlővel vagy 6 ital levével tölt el. Ez elég hosszú ideig megtörténik az energiamegtakarítási mechanizmusok és mások gyógyító folyamatokban való részvételéhez. Ahhoz, hogy ez megtörténjen, legalább 3 napra van szükség, amikor ez aktiválódik, és onnan minden ember testösszetételének és egyéb tényezőinek megfelelően 5, 7, 17, 21 és akár 42 napos böjtölést is képes elvégezni szélsőséges esetekben (szakorvosi felügyelet nélkül ajánlott esetben) és speciális helyszíneken.

Böjt a történelemben

Mielőtt elmagyaráznám, hogy működik a böjt, szeretnék emlékezni arra, hogy ez nem elszigetelt vagy konkrét jelenség ebben az időben, hanem része volt az emberiség történetének. Az önkéntes böjt első dokumentált mintái az ókor során bizonyos, viszonylag elterjedt vallási gyakorlatokból származnak. Az éhségsztrájkokat a mai időkben is gyakran alkalmazták a békés ellenállás vagy a politikai célkitűzés igénybevételének nyomásaként. Az állatvilágban a hosszú hibernálás miatt sok állat táplálkozik a nyár folyamán felhalmozott tartalékokkal.

A filozófiában és az orvostudományban olyan prominens személyiségek is alkalmazták, mint Pitagorasz, Hippokratész és Otto Buchinger.

Jelenleg számos egészségügyi szakember vizsgálja a mechanizmusokat, és biztonságosan alkalmazza azokat a gyakorlatban. A terület legkiemelkedőbb kutatását a University of Southern California (USC) kutatói végzik, ahol azt vizsgálják, hogy az ellenőrzött koplalási ciklusok miként csökkentik a tumor progresszióját a kemoterápiás kezelés során (1).

Hogyan működik a böjt

Ahhoz, hogy megértsük, milyen módon lehet veszélyesnek vagy akár halálosnak tartott dolog, például az, hogy nem eszünk, mindenképpen előnyös lehet az egészség, minimálisan meg kell értenünk testünk viselkedését az étel bevitelével kapcsolatban. Ha azt mondanák nekünk, hogy egy 1,70 m magas és 70 kg súlyú embernek elegendő testtartalma van ahhoz, hogy 40 napig étkezés nélkül maradjon, akkor hinnénk? Nos, ez teljesen igaz, és ennek ellenőrzéséhez nem kell több, mint matematikai egyenlet. Ennek a személynek a zsírtartalékai a böjt alatt "napi menüként" szolgálnának, anélkül, hogy teljesen kimerítenék őket, és ebben a konkrét esetben az egyénnek nem lesz több és kevesebb, mint 2500 kilokalória naponta. A túléléshez szükséges energia zsírokból, szénhidrátokból és fehérjékből származó kalóriák formájában jelenik meg. Attól függően, hogy mennyit fogyasztunk ezekből a makrotápanyagokból, több vagy kevesebb kalóriánk lesz:

- Minden gramm zsírból 9 kcal szabadul fel.

- Minden gramm szénhidrát 4 kcal-t szabadít fel.

- Minden fehérje grammból 4 kcal szabadul fel.

Kiszámítva, hogy egy átlagembernek legalább 10–11 kiló zsír van a testben, és hogy a test 9 gramm tömegű kalóriát kap, ebből a zsírból 100 000 kilokalória nyerhető. Hozzávetőleges napi 2500 kilokalor.as fogyasztás mellett elegendő tartalékot adnának 40 napos koplaláshoz. Ha az emberi testnek 18-25% testzsírnak kell lennie, akkor meg kell érteni, hogy ennek a 70 kg-os embernek majdnem 15 kg tartalék zsír áll rendelkezésre.

Másrészt azt is figyelembe kell venni, hogy a böjt alatt a test megtakarító/pihenő módba lép, ahol nincs szüksége annyi kalóriára, és ezért nem fog annyi súly csökkenni, mint azt eredetileg feltételezni lehet.

A szervezetben a legelterjedtebb zsírtípus trigliceridek formájában tárolódik, amelyek glicerinből és zsírsavakból állnak. Lerakódásaiból a glicerin glükózzá alakul át az agy számára, és a zsírsavak a ketosis révén biztosítják a szükséges energiát a többi szerv számára, ez a mechanizmus az energia megszerzéséhez, amely eltér a szokásosaktól és ismert a hiperprotein diétáknál. Ez a böjt harmadik napja után következik be, ahol a „belső táplálás” ez a mechanizmusa rendszeresül és az agy megnyugszik, ezáltal aktiválja a parasimpatikus idegrendszert, amely jellemző a nyugalom és a pihenés állapotára. Miután ez a rendszer aktiválódott, szabályozni fogja a különböző létfontosságú funkciókat, például a pulzusszámot, a vérnyomást, a vércukorszintet, a különböző hormonokat, az emésztőrendszert és végső soron az egész test egyensúlyának helyreállítását és a toxinok a folyamat eredményeként.

Ezen toxinok eliminációjának fő útjai olyan szervek lesznek, mint az emésztőrendszer, a máj, az epe, a vese, a tüdő és a bőr, amelyek olyan tüneteken keresztül jelentkezhetnek, mint a fehér nyelv, émelygés és hányás, különböző koncentrációjú vizelet, erős leheletszag, erős izzadás, többek között.

Emiatt nagyon fontos a vak szervek állapotát ellenőrizni a koplalás előtt, és ha gyógyszeres kezelés alatt áll.

Azonban az a folyamat, amely a zsírt felhasználja a rendelkezésre álló energiává, a ketózis, nem tarthat tovább, mint amennyit a testünk lerakódása lehetővé tesz, amihez nagyon fontos, hogy egy szakember a testsúly és egyéb tényezők alapján határozza meg a biztonságos napok számát. Sőt, a zsírraktárak kimerülésének szélsőséges eseteiben a test elkezdene izomfehérjéket használni energia szubsztrátként (ételként), ami hosszan tartó halálhoz vezethet.

A böjt egészségügyi előnyei

Mindenesetre ezt a gyakorlatot mindig a szakterületen dolgozó szakember felügyelete mellett kell végrehajtani, mivel mind az egyes személy tulajdonságainak, mind az elérendő célkitűzéseknek megfelelően az egyes esetekre meghatározott gyakorlatot kell alkalmazni, meghatározott feltételek mellett. szükséges. Ezt a gyakorlatot sem szabad összetéveszteni vagy helyettesíteni a kiegyensúlyozott étrendet. A terápiás böjt semmiképpen sem általános étrend, amelyet követni kell, hanem egy speciális kezelés, amelynek célját el kell érni.

Hivatkozások (itt csak néhány, teljes bibliográfiát gyűjtök az Ételek egészséges részében)

  1. Lee C, Safdie FM, Raffaghello L, Wei M, Madia F, Parrella E, Hwang D, Cohen P, Bianchi G, Longo VD. Az IGF-I csökkent szintje közvetíti a normál és a rákos sejtek differenciálvédelmét az éhgyomorra reagálva és javítja a kemoterápiás indexet. Cancer Res. 2010; 70 (4): 1564-72. Epub 2010, február 9.

Cheng CW, Adams GB, Perin L, Wei M, Zhou X, Lam BS, Da Sacco S, Mirisola M, Quinn DI, Dorff TB, Kopchick JJ, Longo VD. Az elhúzódó koplalás csökkenti az IGF-1/PKA-t a vérképző-őssejt-alapú regeneráció és a reverz immunszuppresszió elősegítése érdekében. Sejt Őssejt. 2014; 14 (6): 810-23.

Raffaghello L, Safdie F, Longo VD és mtsai. Böjt és differenciális kemoterápiás védelem a betegeknél. Sejtciklus. 2010; 9 (22): 4474-4476.

  1. Ahima RS, Prabakaran D, Mantzoros C, Qu D, Lowell B, Maratos-Flier E, Flier JS. A leptin szerepe a koplalás neuroendokrin reakciójában. Természet. 1996; 382 (6588): 250-2.
  1. Amatruda JM, Richeson JF, Welle SL, Brodows RG, Lockwood DH. Az ellenőrzött alacsony energiatartalmú („nagyon alacsony kalóriatartalmú”) étrend biztonságossága és hatékonysága a nem inzulinfüggő cukorbetegség és az elhízás kezelésében. Arch Intern Med. 1988; 148 (4): 873-7.
  1. Andrews J, Kashiwagi A, Verso MA, Vasquez B, Howard BV, Foley JE. A négy napos böjt hatása a triglicerid mobilizációra az emberi adipocitákban. Int J Obes. 1984; 8 (4): 355-63.
  2. P. Arner, J Bolinder, P Engfeldt, J Hellmér és J Ostman. Az elhízás hatása az inzulin antilipolitikus hatására izolált emberi zsírsejtekben, amelyeket glükóz bevétele előtt és után nyertek. J Clin Invest. 1984; 73 (3): 673–680.
  1. Beri D, Malaviya AN, Shandilya R, Singh RR. Az étrendi korlátozások hatása a betegség aktivitására rheumatoid arthritis esetén. Ann Rheum Dis. 1988; 47 (1): 69–72.

Müller HL, a Toledo FW-től, Resch KL. Böjt, majd vegetáriánus étrend reumás ízületi gyulladásban szenvedő betegeknél: szisztematikus áttekintés. Scand J Rheumatol. 2001; 30 (1): 1-10.

Kjeldsen-Kragh JL, Sumar N, Bodman-Smith K, Brostoff J. Az IgG glikozilezésének változásai koplalás során rheumatoid arthritisben szenvedő betegeknél. Br J Rheumatol. 1996; 35 (2): 117-9.

  1. Fond GL, Macgregor A, Leboyer M, Michalsen A. Böjt hangulati rendellenességekben: neurobiológia és hatékonyság. Az irodalom áttekintése. Psychiatry Res. 2013; 209 (3): 253-8. Epub 2013. január 15.