Válogatásunk A hét receptje
Hozzávalók:
Hozzávalók 4 fő részére:
- 1,5 kg. érett paradicsom
- 1 uborka
- 2 lilahagymát
- 2 piros paprika, 1 zöld paprika
- 200 gr. Bolgár juh vagy feta sajt.
- 1/2 csokor petrezselyem
- 6 evőkanál napraforgóolaj
- Só bors
Felkészülési idő:
Nehézségi fok:
Recept
Vágjon bemetszéseket a paradicsomba, és néhány másodpercig merítse forrásban lévő vízbe. Vigye át hideg vízzel, és távolítsa el a bőrt.
Vágja darabokra a paradicsomot. Távolítsa el a magokat.
Tisztítsa meg és hámozza meg az uborkát. Vágja két darabra a hossza értelmében. Egy teáskanál segítségével távolítsa el a magokat. Vágjuk apró, 1 cm-es szeletekre.
Süssük a paprikát körülbelül 20 percig (a héja kissé puffadt legyen). Hűtsük le, és óvatosan távolítsuk el a bőrt. Vegye ki a magokat és vágja 2 cm-es lapokra.
Mossa meg a petrezselymet. Szárításához használjon nedvszívó papírt. Ezt követően aprítsa fel
Helyezze a zöldségeket egy tányérra.
Sózzuk, csorgassuk le napraforgóolajjal, és adjuk hozzá az összes bolgár juhsajtot, ennek hiányában a fetát.
ЎEz a saláta nagyon népszerű Bulgáriában, előételként élvezik, de grillezett húsok és grillek mellé is használható!