Ez egy olyan étel, amelyet nem nagyon szokás elkészíteni, de amikor ezt elkészíti Borjúhús aspic meg fog lepődni. Nem fogjuk tagadni, hogy ez az étkezés elkészül, de minden, amit látni fog, nagyon megjutalmazza, az összetevők minden kombinációjával az étel ínyencség lesz.
Az aszpikus nem más, mint egy kocsonyás anyag borjú-, libamáj-, sonka-, zöldségfélék és még sok más hideg étel elkészítésére. Próbálja ki a csirke aszpikát is.
Borjú Aspic Recept
Élvezze a karácsonyt egy finom Borjúhús aspic, klasszikus étkezés ezekre az időpontokra, és miért ne, egész évben is.
Hozzávalók
- 30 gr foie.
- 1 sárgarépa.
- 1 fürj.
- 2 hagyma.
- 1/2 Póréhagyma, zellerrúd.
- 1 pirospaprika.
- Egy darab fehérrépa.
- Borjúvágások.
- Hambone.
- Extra szűz olívaolaj.
- 4 zselatinlap.
- 1/2 pohár fehérbor.
- Snidling.
- Só.
Készítmény
- Először úgy készítjük el a húslevest, hogy egy edénybe csepegtetünk olajat, hogy hozzáadjuk a hagymát, de anélkül, hogy meghámozzuk és hagynánk pirítani.
- Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra.
- Hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk szeletekre.
- Aprítsd fel a póréhagymát és vágd el, mint a zellert. A fehérrépát illetően ugyanazt az eljárást végezzük.
- Hozzáadjuk a zöldségeket az edénybe, hogy a sonkával és a nádcsontokkal főzzünk. A borjúhús nyesedékei is. Mindent letakarunk vízzel, és 1 órán át 30 percig főzzük.
Adja hozzá a kivágásokat
Áztassa és engedje le
Tippek
Csökkentse a húsleves főzési idejét egy gyorsfőző segítségével.