Mindkét, a mediterrán étrendhez szorosan kapcsolódó élelmiszer táplálkozási hozzájárulása és a szervezet számára jótékony tulajdonságai miatt értékes szövetségesnek bizonyult az egészség szempontjából.
Szerencsére gasztronómiai és táplálkozási kérdések, hála nekünk mediterrán diéta, nekünk van nagyon kevés irigyelni a világ többi részére. Inkább semmi. Ez az egyik legjobb példákat találhatunk az egészséges és fenntartható táplálkozásra, amely elnyerte az UNESCO elismerését, amely 2010-ben a világörökség részévé nyilvánította.
A mediterrán étrend sMagas gyümölcs-, zöldség-, hüvelyes-, gabona- és diófogyasztás, mérsékelt tej-, hal-, csirke- és tojásfogyasztás, alacsony vörös- és feldolgozott húsfogyasztás jellemzi. Ezenkívül tudományosan dokumentálták, hogy a mediterrán étrend javítja a pszichológiai egészséget, csökkenti a súlyt és a kardiovaszkuláris kockázatot, többek között.
Mivel Irigyelt étrendünk minden összetevőjének egyedi tulajdonságai vannak ami elengedhetetlenné teszi, mint például kaliforniai paprika és brokkoli. És az, hogy a Murciai Katolikus Egyetem (UCAM) vizsgálata feltárta az előnyeit, ha rendszeresen beépítjük őket receptjeinkbe.
Bors tulajdonságai
Között paprika előnyei kiemelhetjük rákellenes és antioxidáns aktivitás ben található tartalmának köszönhetően kapszantin. Továbbá, a kaliforniai paprika fogyasztása megakadályozza a sejtek öregedését és számos betegség kialakulását, és annak a bioaktív elvek elősegítik a diurézist és a toxinok eliminációját, és hozzájárulni védi a látást, az emésztőrendszert és a szív- és érrendszeri egészséget.
Brokkoli tulajdonságok
Tekintettel a brokkoli előnyök, kiemelkedik a védőhatások tüdő-, prosztata-, emlő-, endometrium-, méh-, gyomor-, máj- és vastagbélrák ellen. Azt is sikerült kimutatni antioxidáns kapacitás és előnyei terhes nők számára ben található tartalmának köszönhetően folsav, mivel ennek a vitaminnak a hiánya spina bifida csecsemőhöz vezethet.