A édes tekercs tökéletesek egy jó reggeli elkészítéséhez. Ha hagyományos és finom ízt szeretne élvezni, ne habozzon elkészíteni ezeket briós zsemlét.

brioche

Tálalja őket málna lekvár házi készítésű, és élvezze a mindennapokat.

Megtartani a briós zsemlét Tárolja őket légmentesen lezárt műanyag zacskóban a hűtőszekrényben. Fagyaszthatja már sütve is, amikor elfogyasztja őket, előmelegítse a sütőt 200 ° és tedd bele néhány másodpercre a zsemléidet, hogy megpuhuljanak.

A briós zsemlét mert 4 vagy 6 fő, szükséged van:

  • 200 ml tej
  • 100 gr porcukor
  • Csipet só
  • 125 gr vajból
  • Szelet vanília
  • 500 gr Lisztből.
  • 1 pékélesztőről
  • 100 gr fehér cukor
  • A Tojást vertem

Kezdje azzal, hogy enyhén temperálja a tej, adja hozzá a porcukor, a Só és a Vaj. Megszórjuk a vanília, parfümözni a tej.

Másrészt szitáld a Liszt és összekeverjük a sütőélesztő, megy hozzáadva őket apránként a tej amíg paszta nem lesz.

Gyúrjuk közben 10 perc, és a tésztát nedves ruhával letakarva meleg helyen pihentetni hagyjuk fél óra.

Közben nedvesítse meg a fehér cukor egy csipet vízzel és tartalék.

Fél óra múlva vágja le a tömeg hogy pihentél, hasonló méretű adagokban. Alakítson minden részt gömbbé, és nyújtson ki, mint egy muffin.

Helyezze a zsemle borított tepsibe tapadásmentes papír, elválasztva egymástól.

Az egyes részeket a Tojást vertem és elosztja rajtuk a készítményt cukor. Hagyja a tésztát ismét pihenni, amíg meg nem duplázódik.

Süsd őket 200 °, alatt 15 vagy 20 perc.

Engedje meg briós zsemlét hűvös az állványon, és élvezze az egyedülálló reggelit.