Jelenleg nagyszámú receptet találhatunk brokkolival, hogy kevésbé unalmas alapanyag legyen az étkezés és más ízű nagyszerű körítés legyen.
Az egyik az, amelyet megosztunk veletek ebben a bejegyzésben, egy finom recept a brokkolihoz csirkével, amellyel felfedezheti, hogy a végén a brokkoli gyakrabban válhat szakácskönyv részévé.
Az étel elkészítéséhez ezekre az összetevőkre lesz szükség:
- 2 nagy csirkemell.
- 350 gramm brokkoli.
- Szója szósz.
- Frissen őrölt fekete bors.
- Extra szűz olívaolaj.
Előkészítési mód
A brokkolit megmossuk és kb. 10 percig főzzük, ettől lágy és nagyon étvágygerjesztő, intenzív zöld színű lesz. Amikor elkészül, fenntartjuk és folytatjuk a receptet.
A csirkemelleket megtisztítjuk a maradék zsíroktól, és csíkokra vágjuk, bár ez nem kötelező, amennyiben darabok. Sózzuk, borsozzuk a csirkemell darabokat, és egy serpenyőbe kevés olívaolajat adunk, megdinszteljük a melleket, és aranybarnára hagyjuk.
Miután megpirult, adjuk hozzá a brokkolit, és kb. 3 percig pirítsuk alacsony lángon, de mindig alacsony hőfokon, mert a brokkoli megéghet, és íze nem lenne kellemes. Öntsünk egy jó sugár szójaszószt, és jól megkeverjük, hogy az ízek tökéletesen keveredjenek.
Utána friss petrezselyemmel tálalhatjuk és kísérhetjük meg, csak apróra vágva, és teljesen más és finom módon kóstolhatunk olyan egészséges ételt, mint a brokkoli, csirkével kísérve, olyan étellel, amelyben nincs túl sok kalória, ideális mindazoknak aki kiegyensúlyozottan szeret enni.
Meg kell jegyezni, hogy ebben a fogásban nem használtunk sót, mivel a szójaszósz már magas mennyiséget tartalmaz, ezért megmentjük ezt az ételt a sósságtól, bár választhatunk szójaszószt só nélkül, és felhasználhatjuk a kívánt sómennyiséget.
Fokhagymát és hagymát is adhatunk ehhez a készítményhez, a jó refritó hagyományos ízét adva, besamellel, fűszeres vagy bármely más összetevővel, amely jól kombinálható csirkével és brokkolival, mindig különböző kombinációkat hozhat létre, ugyanazon alapot fenntartva., ez egy teljesen személyre szabott lemez lesz.