Karlos Arguiñano elkészíti a Brótola húsgombóc receptjét a konyhájában a Karlos Arguiñano televíziós műsorában, imádni fogja!
Teljes idő: 1 óra
Hozzávalók (4 fő):
- 1 csülök (600 g tiszta hal)
- 200 g garnélarák a kagylóban 2
- 5 g zsemlemorzsa
- 50 ml tej
- 1 tojásfehérje
- 12 friss fokhagyma
- ? édeskömény
- Liszt
- extra szűz olívaolaj
- kapor
- Só
- Bors
- petrezselyem
A Brótola húsgombóc recept elkészítése:
Vágja le a fejét halakat, és a központi gerinc eltávolításával távolítsa el az ágyékát. Fenntartja a fejét és a töviseket. Hámozza meg a garnélákat. Foglalja le a fejeket és a héjakat.
Aprítsa fel a kenyérmorzsát, tedd egy tálba, öntsd a tejet és várj, amíg jól beázik.
Tanács:
Ahhoz, hogy a húsgombóc lédús legyen, fontos, hogy ne hagyja őket sokáig forrni a szószban.
A recept táplálkozási információi:
A mai tányéron kiemelendő étel: BROTOLA, fehér halat biztosító fehér hal.
Különösen ajánlott Túlsúlyos emberek mivel alig van benne zsír, így egészséges módon főzve sokféle lehetőséget kínáló hal karcsúsító menüben.
Étel, amely segít szabályozza a koleszterint.
Helyezzük a narancssárga zóna a piramis.
A nap étele:
Zöldség- és zöldséghiány a mai tányéron, mivel nem érik el az ajánlott 50% -ot (35,3%).
Ezért vacsoránál az lesz ez az élelmiszercsoport a fő összetevő, a vitaminok, ásványi anyagok, antioxidánsok és rostok megfelelő ellátásának biztosítása és a tökéletes hidratálás.
Állati eredetű élelmiszer: brótola, garnélarák és tojás, ők vannak a túlsúlyban a lemezen, és ennek 40,7% -át teszik ki. Ez az étel származik fehérje természet alapvetően, biztosítva számunkra az összes aminosavak szükséges a sérült sejtstruktúrák pótlásához és a védekezés optimális körülmények között történő fenntartásához.
Ezzel a tányérral nem kell éjszaka tányér húst vagy halat tenni, mivel azok magas tápértékű fehérjék.
Desszertként gyümölcs és joghurt.
NAPI MENÜ
Étel:
Brótola húsgombóc
Saláta, csicseriborsó és fenyőmag saláta
80 gr kenyér
Gyümölcs
Joghurt
Vacsora:
Dr. Telleria tanácsai
A vacsora idején saláta kiváló rosttartalma miatt segít másnap reggel a fürdőszobába menni.