A quiche Lorraine (eredetileg a franciaországi Lotharingiai régióból származik) eredeti recept ahonnan ennek a sós süteménynek az összes többi változata származik. Eleinte a töltött csak tojásból és nehéz tejszínből vagy tejszínből állt. De már a 19. században kis szalonnacsíkokat adtak hozzá. Ma vannak változatok sokasága, amelyben a növényi és a húskészítményeket egyaránt kombinálják. Így ezúttal kifejlesztjük a zöldséges quiche szalonnával és sajttal. Készen állsz?

növényi

Tápanyag-információ

Hogyan készítsük el ezt a zöldséges quichet? Ezután lépésről lépésre megmutatjuk, hogyan lehet ezt elkészíteni sós pite recept, tökéletes bemutatni, amikor az étkezők hazajönnek.

  1. Bélelje ki a formát hol fogjuk sütni a quiche-t a leveles tésztával. Most tedd a sütőbe 5 percre 180 ° C-on. Vegye ki és foglalja le.
  2. Eközben, a szalonnát csíkokra vágjuk és megdinszteljük serpenyőben néhány csepp olívaolajjal. Miután a szalonna megizzadt és barnulni kezd, hozzáadjuk az apróra vágott zöldségeket (kivéve a paradicsomot) és főzzük meg a szalonnával.
  3. Egy nagy tálban összekeverjük a zöldségeket (zsírból leeresztve) tejszínnel, sajttal és felvert tojással. Terjeszt Só keverjük össze és fűszerezzük fekete bors.
  4. Öntsük a kapott keveréket a formába és a felszínre helyezzük a koktélparadicsom vágd félbe.
  5. 180 ° C-os sütőbe tesszük amíg állítsa be a quiche-t és a felülete jól megbarnult.
  6. Ha úgy dönt, hogy kibontja, várja meg, amíg megkeményedik.

És kész! Készíthet egy másik változatot is, például ezt a sonkát és sajtot. Nagyon finom!

Amikor elmész elősütni a leveles tésztát növényi quiche lorraine, helyet ezen zsírpapír. Most terítsen néhányat a papírra hüvelyes szemek (csicseriborsó, bab stb.). Ezzel megakadályozhatja a a leveles tészta túl magasra emelkedik sütés közben.

A quiche ez egyfajta sós torta amely több lehetőséget kínál. Ebből az alkalomból növényi és állati összetevőket mutattunk be.

  • A sajt, tejszín és szalonna kalória- és zsírbevitele ellensúlyozza a zöldségek jelenléte, amelyek az egészségre kedvező anyagokat szolgáltatnak.
  • Azt koktélparadicsom Remek forrásuk a likopin, egy növényi pigment, amely alacsonyabb kardiovaszkuláris betegségekkel és bizonyos típusú rákokkal jár. A metélőhagyma és a póréhagyma kénvegyületei ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkeznek, és felelősek ennek az ételnek a jellegzetes illatáért.
  • Tekintettel a tejtermékek jelen van ebben Növényi Quiche, tegye ezt a receptet ideálisnak azok számára, akik szeretnék megelőzni az olyan betegségeket, mint az osteoporosis.