könnyű

Ez a libanoni stílusú bulgur pilaf recept kiadós, egészséges és finom; rostokkal tele és végtelenül testreszabható - étkezés, amelyet az egész család szeretni fog!

Elkészítési idő: 10 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Ez a libanoni stílusú bulgur búza pilaf recept kiadós, egészséges és finom recept. Rostokkal van tele és végtelenül testreszabható - olyan étel, amelyet a férjem és a gyerekeim megszállottak! Együnk kanállal, pita kenyérrel és olívaolajjal mártásként, vagy keményítőtartalmú csirkével vagy marhahússal.

Ma szeretnék megosztani veletek egy népszerű babot, amelyet sokat eszem: bulgur A hagyományos libanoni konyhában sok rizst, kuszkuszt és bulgurt eszünk. És az egyik kedvenc módszerem a bulgur elfogyasztására az, hogy így termesztem: bulgur pilafot eszem! Könnyű és ízletes vegán recept, amelyet főételként vagy mellé fogyaszthat.

Mi a bulgur (bulgár)?

Valószínűleg hallottál már a tabuuleh és más mediterrán ételek készítéséhez használt bulgur búzáról.

Közel-keleti dióféle, rágós állagú, különböző méretű. Hagyományosan a szuper finom fajtát használom a tabouleh-ben, a vastagabb fajtát pedig egy pilaf- vagy rizslemezben. Az üzletekben valójában a sz. 1, ami nagyon jó, egészen a No. 4, amely vastagabb. Ebben a bulgur pilaf receptben általában a 2. vagy a 3. helyet használom.

A feldolgozott és finomított szénhidrátokhoz képest a teljes kiőrlésű gabonák, például a bulgur tartalmaznak több rostfeltöltés. Számos fogyókúrás szakértő szerint több vitaminjuk és ásványi anyaguk is támogatja a fogyást.

Szeretném, ha kipróbálnád a családod számára! Legalább próbáljon rizs helyett bulgur búzát használni a kedvenc rizspala ételében. Még akkor is, ha összehasonlítja a bulgurt a barna rizzsel, még mindig kétszer van benne rost, és átlagosan több ásványi anyag/tápanyag és mindazok a jó dolgok, amelyekre a testünk vágyik. Most erre gondolnak, amikor jó szénhidrátokat mondanak!

Hogyan készül a bulgur pilaf?

A kezdéshez áztassa a bulgurt egy kis vízbe, ami lágyabbá és könnyebben rághatóvá teszi. 15 percig tartó áztatás közben aprítsa fel a szuper finom zöldségeket, és melegítse fel a paradicsompürét olívaolajjal. A bulgur vörös színét a két evőkanál paradicsompüréből kapja, amelyet összekever a bulgurral. Az egyik trükk, amit férjem édesanyjától tanultam, hogy a paradicsompürét megsütöm az olívaolajjal, ami erősebb ízt kölcsönöz neki.

Miután a bulgur felszívja az összes folyadékot, amibe áztatott, bolyhosítsa fel, és töltse fel az apróra vágott zöldségekkel teli tányérra.

Most keverje össze mindent, amíg az összes bulgurt el nem fedi a paradicsompüré. Ezen a ponton a recept már majdnem elkészült, de adhat hozzá egy kis köményfűszert is az ízek fokozásához.

Legjobb tippek a Bulgur Pilaf elkészítéséhez

  1. Addig áztassa a bulgurt, amíg az összes víz teljesen felszívódik.
  2. A maradékot hűtőben körülbelül 7 napig takarják.
  3. A legjobb íz eléréséhez friss, organikus összetevőket használjon.

Gyakori kérdések

Hol lehet bulgur búzát venni?

A bulgurt közel-keleti piacokon, egészséges élelmiszerboltokban vagy akár nagy szupermarketekben találja, amelyek gyakran más közel-keleti alapanyagokból készülnek. Online módon is megvásárolhatja.

Mit szolgál fel bulgur búzafélékkel?

Megeheti a bulgur pilafot, ahogy van, vagy próbáljon hozzá fűszereket, például olívabogyót, ecetes paprikát és extra olívaolajat, valamint pita kenyérrel együtt enni. Ha mediterrán fehérje ötleteket keres, hogy bulgur pilaf-rel szolgáljon fel, próbálja ki:

Milyen egészségügyi előnyei vannak a bulgur búzának?

A Bulgur búza teljes kiőrlésű, tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Ez egy magas rosttartalmú étel, amely javíthatja az emésztést és a bél egészségét. A rizshez képest kevesebb kalóriát, kevesebb zsírt, valamint több rostot és folátot tartalmaz, mint a barna rizs.

Nagyon remélem, hogy élvezi ezt a családi kedvenc ételt! Olyan egyszerűen és gyorsan elkészíthető, és az ízek olyan frissek!

További rizs- és gabonaételekért nézze meg:

Ezt a receptet eredetileg 2016. november 3-án osztották meg a blogon, és most frissítették, hogy új fotókat is tartalmazzon.

Ha kipróbálta ezt az egészséges és egészséges érzést Bulgur pilaf recept vagy bármely más recept a FeelGoodFoodie webhelyen, akkor ne felejtsd el értékelje a receptet és hagyjon nekem egy megjegyzést alább! Szeretnék hallani az ezzel kapcsolatos tapasztalatairól. És ha fényképeket készített, kérjük, ossza meg velem az Instagram-on, hogy újra elküldhessem történeteimet!

Bulgur pilaf

Ez a libanoni stílusú bulgur pilaf recept kiadós, egészséges és finom; rostokkal tele és végtelenül testreszabható - étkezés, amelyet az egész család szeretni fog!

Elkészítési idő: 10 perc

Főzési idő: 30 perc.

Teljes idő: 40 perc

Adagok: 6 adag

Hozzávalók

  • 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 3 evőkanál paradicsompüré 1/2 kicsi 6 oz lehet
  • 1 szőlő érett paradicsom apróra vágva
  • 1/4 zöld kaliforniai paprikát apróra vágva
  • 1 zöldhagyma apróra vágva
  • 1/4 apró lilahagymát apróra vágva
  • 1 evőkanál petrezselyem apróra vágva
  • 1 ½ csésze finom bulgur búza
  • 1 teáskanál őrölt kömény

Utasítás

Melegítsük fel az olívaolajat egy kis lábosban. Add hozzá a paradicsompürét, és enyhén pirítsd, amíg a paradicsompüré teljesen beleolvad az olívaolajba és illatos lesz.

Áztassa a bulgurt 1 csésze vízben 10-15 percig, alkalmanként bolyhosítsa, amíg a víz teljesen felszívódik.

Keverje össze az áztatott bulgurt, a paradicsompürét, a friss paradicsomot, a zöld paprikát, a zöldhagymát, a lilahagymát, a petrezselymet és az őrölt köményt. Keverjük jól össze, amíg a bulgurt jól el nem fedi a paradicsompüré és a többi hozzávaló.

Tálaljuk melegen vagy hidegen, csak pitakenyérrel vagy köretként

Évfolyamok

  • Tárolás: A maradékot légmentesen lezárt edényben tárolja. Ez körülbelül 7 ideig tart a hűtőszekrényben.
  • Vendéglátás: A bulgurt közel-keleti piacokon, egészséges élelmiszerboltokban vagy akár nagy szupermarketekben találja, amelyek gyakran más közel-keleti alapanyagokból készülnek.

Táplálás

Adag: 1 tál | Kalória: 176kcal | Szénhidrátok: 29 g | Fehérje: 5g | Zsír: 5g | Nátrium: 71 mg | Kálium: 294 mg | Rost: 7g | Cukor: 2g | A-vitamin: 385 NE | C-vitamin: 10,1 mg | Kalcium: 20 mg | Vas: 1,4 mg