Ha a Super Bowl tavaly februári megünneplése során Carl's Jr helyét a kiadás egyik legvitatottabbnak tartották, akkor az is cáfolhatatlan bizonyíték volt, hogy a csirkeszárnyakkal és a sörrel együtt hamburgerek Ezek a közösségi hálózatok egyik fő ételei. Még a modelleknél is. Bizonyítás: Charlotte McKinney, Kate Upton méltó utódja azóta megháromszorozta a márka követőinek számát a Twitteren (mindössze egy hét alatt megduplázta a Super Bowlt), és több mint 6,5 millió megtekintést generált a YouTube-on sokat vitatott " egészséges természetes hamburgerek hirdetése, de lehetséges ez?

alacsony

Ez az egyik olyan étel, amelyet a mediterrán étrend, a lassú étel és a testkultuszhoz és az egészséges táplálkozáshoz kapcsolódó egyéb mozdulatok védelmezői démonizálnak. Most, ha a kenyér és a hús az étrend része, miért lennének ennyire károsak együtt? A fő problémát a gyorsétteremláncok jelentik, amelyek zsírokkal, adalékanyagokkal, szószokkal és más olyan cikkekkel vannak tele, amelyeket bármely táplálkozási szakember katalógusban, címkével mérsékelten katalogizált. De mi van, ha megpróbálja saját maga elkészíteni a hamburgereit? Pontosan ellenőrizheti, mit hordoznak, és milyen arányban, alacsony zsírtartalmú alkotásokat készíthet, hangsúlyozhatja az ízeket és felfedezheti a textúrákat. Főzheted őket mérni, a szájpad ízlésének és azoknak, akik veled ülnek az asztalnál. Összegyűjtjük a legjobb lassú étel nagyköveteket.

TONA BURGER

Legtöbbünk a hamburgert a húshoz társítja, de pl A hal jó alapot kínál egy finom barkácsbürgerhez is. Bár más típusú halak is működhetnek ezzel a recepttel, a tonhal különösen állaga, állaga és tulajdonságai miatt ajánlott. Magas fehérjetartalma különösen ajánlott a zsinór gondozására, és hamburgeréhez nem szükséges, hogy a tonhal friss legyen. Igen, a szakértők javasoljuk az alacsony sót választani, mivel alacsonyabb nátriummennyiséget tartalmaz, és fogadni a természetes változatokra l a kalóriabevitel csökkentése az olíva- vagy napraforgóolaj-opciókhoz képest.

Hozzávalók (2 adagra):

- 1 doboz tonhal
- 1 tojás (csak a fehér hozzáadásával vonhatja le a kalóriákat)
- ½ csésze azonnali zabpehely (extra rostkészlete lesz)
- ½ hagyma
- Koriander, petrezselyem vagy zeller
- Só, bors

Vágja a hagymát, a koriandert, a petrezselymet és a zellert a lehető legkisebb darabokra, hogy jól összeérjenek. Az összes hozzávalót erőteljesen összekeverjük egy tálban, és a tésztát sóval és borssal ízesítjük. Ossza ketté és formálja meg a hamburgereket. Főzzük meg őket a grillen néhány csepp olajjal.

*Ínyenc tipp: Annak érdekében, hogy több íze legyen, szójaszósszal ízesítheti.

TÖRÖKORSZÁG BURGER

Törökország az egyik leginkább ajánlott hús, amely gondoskodik a vonalról. Is magas fehérjetartalmú és alacsony zsírtartalmú, cinket tartalmaz (előnyös többek között a pattanások szabályozásában, a kollagén szintézisében vagy a csontok képződésében), könnyen beszerezhető és olcsó. A Turkey Burger változatunkban hozzáadjuk forró fűszerek, amelyek elősegítik az anyagcserét.
Hozzávalók (két adaghoz):

- 250 g. darált pulykahús
- 1 tojásfehérje
- ½ sárgarépa
- 1 evőkanál ricotta sajt
- ¼ hagyma
- Peppers
- Piros és fekete bors
- Só

Aprítsd fel a hagymát, főzd alacsony lángon, hogy karamellizálódjon. A sárgarépát apró kockákra vágjuk, és pár percig pirítjuk, majd egy tálban összekeverjük a húst, a tojásfehérjét, a karamellizált hagymát és a sajtot, és ízlés szerint hozzáadjuk a paprikát, a paprikát és a sót.

** Ínyenc tipp: A ricotta sajtnak szaftosabb textúrát kell adnia a pulykának, és meg kell akadályoznia a kiszáradását. Ha mégis hiányzik egy lágyabb állag, akkor ketchup helyett paradicsommártással kísérje.-

BORJA BURGER

Bár ajánlott kevesebb mennyiségben fogyasztani, mint a baromfit, a borjúhús emellett magas fehérjetartalmú is olyan ásványi anyagokat biztosít, mint kálium, vas, kalcium, magnézium és cink. Ebben a hamburgerben tartalmazunk egy kis parmezán sajtot (gazdag foszforban és B2-vitaminban), fokhagymát (segíti a védekezésünket) és fenyőmagot, amelyek bár meglehetősen kalóriatartalmúak, zsírjuk minősége (előnyös a szív- és érrendszer számára) és magas fehérjeszintjük meghaladja az Ön bevitelét.

Hozzávalók (két adaghoz):

- 250 g. darált hús
- 1 tojás (csak a fehér hozzáadásával vonhatja le a kalóriákat)
- ¼ hagyma
- Reszelt parmezán sajt
- 2 szárított paradicsom
- ½ csésze instant zabpehely
- Egy marék fenyőmag
- Egy fokhagymagerezd
- Só

Először sózza meg a húst, és foglalja le. Egy tálban felverjük a tojást, hozzáadjuk a hagymát, a fokhagymát és az apróra vágott szárított paradicsomot. Vágja ketté a fenyőmagot és adja hozzá, valamint egy-két evőkanál porított parmezán sajtot. Keverje össze az összes hozzávalót a hússal, és édesítse az azonnali zabpehellyel, hogy alakot kapjon.

** Ínyenc tipp: Ha extra adag ízt szeretne kapni (anélkül, hogy befolyásolná a vonalát), megkísérelheti dijoni mustárral.