Bár természetesnek tűnhetnek, bevitelük a flóra fenntartásának köszönhetően javítja a bél egészségét és az immunrendszert. De segítenek a szorongás csökkentésében is

Amint azt a Centre d'Informació de Medicaments de Catalunya kifejtette, „a probiotikumok azok élő mikroorganizmusok (baktériumok vagy a bél kommenzális flórájának élesztőgombái), amelyek megfelelő mennyiségben lenyelve előnyösek az emberi egészségre vagy fiziológiára nézve ”. Ezek a baktériumok a belekben élnek; valójában a felnőtt test testének 1–2% -át alkotják, ezért számos olyan funkciót támogatnak, mint az emésztés, az immunrendszer vagy a tápanyagok felszívódása. Mi több, megakadályozzák a káros baktériumok szaporodását, megelőzzék az olyan problémákat, mint az elhízás és a magas vérnyomás, és küzdjenek olyan betegségek ellen, mint a candidiasis vagy a húgyúti fertőzések.

tápanyagok

Éppen ellenkezőleg, amikor a bélflóra megtapasztalja egyensúlyhiány, számos tünet kerül előtérbe. A hasi puffadás, székrekedés, gyakori hasmenés, bélrendszeri kényelmetlenség vagy a gáz és a puffadás megjelenése csak néhány ezek közül. Szerencsére az instabilitás elkerülése érdekében egyszerűen kövesse a rostokban gazdag étrend -különösen a teljes kiőrlésű gabonákat, zöldségeket és gyümölcsöket, és csökkentse a sült ételek, cukrok bevitelét, finomított szénhidrátok vagy hús.

Ezenkívül számos összetevő összetételében tartalmazza ezeket a szervezet számára oly előnyös élő mikroorganizmusokat, mint pl tejtermékek, olajos hal vagy főtt hüvelyesek. Eredeti bevezetésük étrendünkbe azonban az probiotikus italok könnyen elkészíthető és bőséges a tápanyagokban. Melyek a legérdekesebb házi probiotikus italok?

Kefir víz

Ez az erjesztett termék kezd szerezzen követőket vagy legalábbis a szupermarketben értékesített tejből készült helyettesítők. Az OK? Előnyös többek között a bőrproblémák, a székrekedés, a fekélyek, a magas vérnyomás és az ízületi gyulladás. Mielőtt elkészítené a kefir vizet, ne feledje nem használhat fém elemeket amelyek megzavarhatják a baktériumok telepeit.

Hozzávalók:

  • 1 liter ásványvíz
  • 3 evőkanál teljes nádcukor
  • 1 szárított ábra
  • ½ citrom
  • 3 evőkanál vizes kefir göb

Megtöltünk egy edényt a vízzel, bemutatjuk az összes hozzávalót, és az egészet jól felrázzuk, hogy megfelelően összekeveredjenek. Ezután vegyük a nagy üvegedény és bemutatjuk a kefir vizet. Természetesen nagyon fontos, hogy ne zárja le hermetikusan, mert az erjedés során gáz keletkezik. Hagytuk a legfeljebb három nap környezeti hőmérsékleten 15 ° C és 30 ° C között.

tepache

Ez az ital amellett, hogy ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkezik, mint a többi, az egyik legjellemzőbb Mexikói gasztronómia, egyfajta probiotikus szódát nagyon frissítő és ananász ízű.

Hozzávalók:

  • 3 liter ásványvíz
  • 1 nagy ananász
  • 1 fahéjrúd
  • 8 szegfűszeg
  • ½ kg árpa
  • 1 ¼ kg barna cukor

Először meghámozzuk az ananászt, és megmossuk és héját fenntartjuk. Darabokra vágjuk és egy liter vízzel cseppfolyósítjuk. Egy korsóba adjuk a kapott folyadékot, még két liter vizet, a héjat, a fahéjat és a szegfűszeget. A tartályt lefedjük a öntapadó műanyag -amelyet szintén villával átszúrunk- és hagyjuk pihenni két napig szobahőmérsékleten. Ez idő után az árpát és a cukrot vízzel addig melegítjük, amíg fel nem forr és teljesen fel nem oldódik. Hagyja kihűlni, és adja hozzá az előző keverékhez. Fedje le újra, és hagyja pihenni további két nap erjedni. Fogyasztás előtt fontos leszűrni.

Répakvass

Ebben az esetben egy olyan itallal van dolgunk, amely különösen szembetűnő annak szempontjából hidratáló erő, ideális azoknak az embereknek, akik naponta fizikai testmozgást végeznek, mivel ez is segít nekik egyensúlyban lenni elvesztették az elektrolitokat izzadságon keresztül. Egy nagy hagyományú ital Oroszország, Lengyelország vagy Ukrajna, többek között.

Hozzávalók:

  • 1 liter ásványvíz
  • 2 répa
  • 2 evőkanál friss gyömbér
  • 2 teáskanál őrölt kősó

A céklát belevágjuk centis kocka, Apróra vágjuk a gyömbért, és az összes hozzávalót egy üvegedénybe tesszük, amelyet előzőleg megmosunk és megszárítunk. Energikusan keverünk a fakanál amíg a só fel nem oldódik. Ezután becsukjuk az üveget, és hagyjuk a folyadékot legalább három napig fermentálni és a legfeljebb két hét, amely a leginkább ajánlott időtartam. Amikor a megállapított időszak letelik, leszűrjük a répát, és az italt egy másik fedeles üvegpalackra cseréljük.

Nagyon hasonló a kombucha teához, az egyik legelterjedtebb probiotikus italhoz, a jun egy másik infúzió, amely támogatja a bélflórát, erősíti az immunrendszer védekezőképességét és megosztja a testtel annak élő enzimek, a B csoport savai és vitaminjai.

Hozzávalók:

  • 1,5 liter ásványvíz
  • 1 evőkanál laza levél jázmin tea
  • 2 evőkanál méz
  • 1 SCOBY kultúrcsomag

Forraljuk a vizet, és hozzáadjuk a tealeveleket, amelyeknek legalább a folyadékban pihenniük kell, három perc. Ezután leszűrjük, és az infúziót üvegtartályba tesszük. Hozzáadjuk a mézet és kevergetjük. Hagytuk kihűlni szobahőmérsékleten, Öntsük a tenyészetet, és hagyjuk egy másik fedéllel ellátott edényben fermentálódni, ugyanazon a hőmérsékleten Három nap.