Hozzávalók:
a hamburgerek esetében:
--------
750 g darált sertéshús.
. ½ piros kaliforniai paprika.
. 1 teáskanál őrölt fekete bors.
. 1 púpozott evőkanál darált friss petrezselyem.
. 1 közepes hagyma.
. 3 teáskanál olívaolaj.
. Só.
a burgonya velouté esetében:
--------
5 közepes burgonya.
1,5 dl folyékony krém főzéshez.
75g vaj.
1 csipet őrölt bors.
só ízlés szerint.
az édes paradicsomszószhoz:
--------
2 paradicsom leve.
1 evőkanál méz.
Leírás
Ahhoz, hogy ezeket a hamburgereket krumplipürével elkészítsük, egy kis időbe telik, és ne aprítsuk fel, amíg elkészítjük, érdemes később éhgyomorra megenni.
Vegyünk egy nagy tálat, és hozzáadjuk a darált húst a petrezselyemmel, a darált hagymát, fél borsot, szintén darálva, és az olívaolajat. Ízlés szerint ízesítjük és jól összekeverjük, hogy az összetevők integrálódjanak.
Olajas serpenyőt készítünk a hamburgerek megsütésére. Amíg melegszik, a tészta arányait vesszük, hogy kerek és lapított formát kapjunk, és a nagyon forró olajjal a serpenyőbe adjuk őket. Hagytuk, hogy a húst kedvünk szerint főzzük, és ennyi.
A püré elkészítéséhez a burgonyát hámozatlan vízben 40 percig közepes lángon forraljuk. Eltávolítjuk és megpucoljuk. Miután valamennyien forrásban vannak, villával összetörjük, és vajjal és folyékony tejszínnel összekeverjük őket. Ízlés szerint ízesítjük és a hamburgerek mellé tálaljuk.
Ha akarjuk, paradicsomszószt is tehetünk a pürére, ez ízlésünktől függ.
Küldje el kérdését szakácsunknak
Ha bármilyen kérdése van a kérdéses recepttel kapcsolatban, akkor ezt az űrlapot használhatja fel kérdésének feltöltésére, és szakácsunk örömmel válaszol Önnek.
Más felhasználók már elküldték kérdéseiket, így ha úgy tetszik, közvetlenül ellenőrizheti szakácsunk válaszait.