chipsszel

Hozzávalók:

Leírás

Marhahús Fajitas chipsszel: egyszerű és gyors recept, amely pillanatok alatt megoldja a vacsorát, és amelyet az egész család is szeret. Gyerünk már, haver!

Mossa meg a piros és a sárga paprikát, tiszta ruhával vagy nedvszívó konyhapapírral enyhén szárítsa meg, és vágja julienne csíkokra, azaz hosszúkás csíkokra, ne túl vékonyra, ne túl vastagra.

Hozz egy serpenyőt a tűzre kevés olívaolajjal, és közepes lángon pár percig párold a paprikát. Nem az, hogy teljesen főznek, hanem az, hogy kissé megpuhulnak. Amint elkészültek, vegyük le a tűzről és tartalékoljuk.

Vágja a húst a paprikával azonos méretű csíkokra. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a többi fűszert is, vagyis a száraz őrölt fokhagymát, az édes paprikát és a kakukkfüvet. Keverje jól össze, hogy az egész húst átitassa a fűszerek. Ugyanabba a serpenyőbe, mint a paprika, adjon még egy kis olajat, és fokozza a hőt. Amikor forró, 5 percig pároljuk a húst, kevergetve az égés elkerülése érdekében.

Válassza szét a leveleket a salátától, de hagyja egészben. Enyhén mossa meg és szárítsa meg. Foglalás.

A mártáshoz egy tálba tesszük a natúr joghurtot, kinyomkodjuk a citromot, hozzáadjuk a sót és a frissen őrölt fekete borsot.

Menjünk a krumplival. Hámozzuk meg a burgonyát hámozó vagy hegyes kés segítségével. Mossa meg a burgonyát és vágja hosszúkás pálcikákra.

Tegyen egy serpenyőt a tűzre bő olívaolajjal, és ha forró, adja hozzá a burgonyát. Fry mozog őket időről időre.

Amikor majdnem elkészültek, vegye ki a burgonyát és engedje le. Hagyja, hogy az olaj ismét nagyon forró legyen, és abban a pillanatban tegye vissza a burgonyát. Ez az egyik legjobb trükk ahhoz, hogy a burgonya kívülről ropogós, belülről jól elkészített, puha legyen.

Amikor jól megbarnultak, vegye ki őket nedvszívó papírra, hogy eltávolítsa a felesleges olajat, és ízlés szerint adjon hozzá sót.

Most felszerelheti marhahús fajitas krumplival. Enyhén melegítsük fel a tortillákat, és szereljük össze őket egy saláta levél elhelyezésével, valamint egy kevés hús- és borsfeltöltéssel. Szósz és csukja be. Kísérje a sült krumplival.

Ezeknek idején marhahús fajitas krumplival ne habozzon használni a DIA márkájú búza tortillákat. Minden siker.