Egészséges
Ma az ír és a brit konyha klasszikusát hozom nektek: burgonya és póréhagyma krém.
Hozzávalók 4-6 fő számára
- 4 póréhagyma
- 2 krumpli
- Fél hagyma
- 2 vajkanál
- 1 csirke húsleves kocka
- 1 liter vizet
- 250ml tej
- Só
Kapcsolódó hírek
Bár neve nem hangzik különösebben étvágygerjesztőnek, biztosíthatlak arról, hogy az íze meglepő, és addig ismételje meg az ételt, amíg az már nem fér el a gyomrában.
Nagyon egyszerű, olcsó és tökéletes recept ezekre a téli napokra, amikor meleg levest szeretne otthon.
Készítmény
Az első dolog a póréhagyma megmosása a szennyeződés eltávolítása érdekében. Húzza le az első réteget, és vágja le a tetején a legzöldebb részt. Alaposan mossa meg őket, ügyelve arra, hogy ne legyen szennyeződés a redők között.
Vágjuk a póréhagymát és a hagymát apró darabokra (a méret nem számít túl sokat, mert később az egészet áttörjük). Vágja kockákra a burgonyát.
A vajat egy nagy edénybe tesszük, és közepes lángon megolvasztjuk. Ezután hozzáadjuk a hagymát és a póréhagymát, és a vajban időnként megkeverve főzzük őket, amíg nagyon megpuhulnak.
Hozzáadjuk a burgonyát és még 2 percig főzzük.
Adja hozzá a forró vizet a hígított alapkockával és a tejjel. Amikor forrni kezd, csökkentse a minimumra a hőt, és fedje le az edényt körülbelül 20 percig, vagy amíg a burgonya elkészül.
Kézi keverővel mindent felverünk, és ízlés szerint sózzuk.
Eredmény
Ez nagyon jó. Nagyon jól áll a hűtőben, így eleget készítettem vacsorára, és másnapra elvittem a munkába.
Tálalhatjuk pirított kenyérrel, vagy közepén csepegtető krémmel díszíthetjük. Öröm!