Nagyon érdekes programunk van az Ön számára a spirulina algák reklámozására, amelyek a táplálkozási tanulmányok szerint a jövő táplálékaként számolnak be róla, és értékes lehetőség a kereskedelmi vállalkozások számára a jelenben.
Spirulina, táplálkozási algák az emberiség szolgálatában
A Planeta Vital szombaton 21: 30-kor és vasárnap 10: 30-kor jelenik meg. Az Unión Radio 90.3 FM áramkörön keresztül, www.unionradio.net, Channel 980 Directv.
A Planeta Vital-on beszéltünk Roger Sarín Rivas kémiai alapképzéssel, aki évek óta Venezuelában dolgozik a spirulina algák feldolgozásának nyomozásán.
Roger Rivas a spirulinával kezdte munkáját a Falcón állam fenntartható fejlődését szolgáló tengeri eredetű biotermékek nevű projektnek köszönhetően., Ever Moralesből, José Bermúdezből és Rafael Poleo-ból álló szakemberekből álló csapattal együtt. Meg kell jegyezni, hogy díjazták őket Külön említés a 2011. évi Ötletversenyben.
Roger Sarin Rivas
Sajnos ennek az üzleti kezdeményezésnek, amely a gyártástól kezdve a Spirulina mikroalgák és CFC-pigmentjeinek csomagolásáig kínálkozott, a kormányzati hiány mellett pénzügyi problémák és az algák feldolgozásához szükséges termékek hiánya miatt fel kellett függesztenie működését. támogatás.
Roger Sarín spirulinát termeszt Ecuadorban
Ennek a helyzetnek a következtében Roger először Ecuadorba költözött, hogy tovább kutassa és megossza a spirulinával kapcsolatos ismereteit, majd Mexikóba ment egy algafeldolgozó cégbe dolgozni, és most, két év után, nagy tapasztalattal tér vissza Venezuelába. a spirulina termesztése és kézműves feldolgozása.
És jó hír, hogy Roger azt akarja, hogy sokan ismerkedjenek meg a kézműves termesztéssel, amely elmondása szerint meglehetősen egyszerű és nem igényel sok helyet, de a spirulina fogyasztásának előnyei nagyon magas táplálkozási szintűek, ezért szervez hamarosan megrendezésre kerülő beszélgetések és workshopok sorozata, amelyet a Planeta Vital támogatásával támogatunk promóciójával és terjesztésével.
Spirulina kézműves termesztés
Roger Sarín Rivassal a [email protected] címre írva léphet kapcsolatba.
Valami mást a spirulina algákról
Frissen betakarított spirulina biomassza szárítás előtt
Nem meglepő, hogy a NASA felveszi ezeket a mikroalgákat az űrhajósok étrendjébe, mivel ez az egyik olyan növényi táplálék, amelyben a legtöbb emészthető fehérje van és koleszterinmentes. Ezért ez az egyik legalkalmasabb alga a sportolók megrázására. A spirulina egysejtű algák, amelyek természetes lúgos vizekben nőnek és szaporodnak.
65-70% növényi fehérjét tartalmaz, az összes esszenciális aminosav tökéletes egyensúlyban van. Összehasonlításképpen: a marhahús 22% fehérjét, a sertéshús pedig 28%.
Nyers spirulina
Nehéz elképzelni, hogy egy ilyen koncentrált tápanyagforrás, mint a spirulina, nem magas zsír- és kalóriatartalmú. A spirulinában csak 7% zsír van, és ezek esszenciális zsírsavak formájában vannak, amelyek testünk minden egyes sejtjének membránjának részét képezik. Számos egyéb előnye mellett, amelyet a szervezetnek nyújtanak, segítenek a magas cukor- és koleszterinszint szabályozásában.
Spirulina kézzel szüretelt
De ennek a tengeri zöldségnek a valódi gazdagsága az ásványi anyagok, például a vas és a kalcium lenyűgöző hozzájárulása, amely meghaladja a népszerű tej vagy a vitaminok, például a B3, C vagy Aét. Nagyon figyelemre méltó a B12-vitamin tartalma, amely alapvető étrend vegánok. Ezenkívül a turmixok készítésének nagy előnye, hogy nagyon enyhe ízű és formátuma nagyon könnyen hozzáadható, mivel porban vagy pehelyben értékesítik.
Spirulina spagetti paradicsommártásban és gombával
Egy másik lehetőség, ha két vagy három tablettát feloldunk egy kevés vízben, és hozzáadjuk a keverékhez, mielőtt felverjük. Alapvető fontosságú, és még inkább a kék-zöld algák esetében, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy nem szennyezett ökoszisztémából származnak, mivel nagy tisztító képességük miatt nagy koncentrációban tartalmazhatnak nehézfémeket.
Spirulina algatenyésztés
Fogyasztható spirulina
Az emberiség évszázadok óta ismeri ezt a baktériumot, de a 20. század utolsó felében van, amikor ipari felhasználásnak indul. Valójában ipari termesztése csak 1962-ben kezdődött Csád térségében. Ideális növény száraz területeken, ahol a víz sótartalma alkalmatlanná teszi a hagyományos mezőgazdasági felhasználásra.
Előnyösen alkalmazták alultápláltság, cukorbetegség, hipoglikémia, hasnyálmirigy-gyulladás, vérszegénység, vérhiány, krónikus bőrproblémák, májbetegségek, fekélyek, allergiák, nehézfémmérgezések, idő előtti öregedés, fogyás, memóriazavarok, fizikai és szellemi kimerültség, nehézfém-mérgezés, arteriosclerosis, a pozitív bélflóra növelése, valamint a gombák és baktériumok szaporodásának gátlása érdekében.
Az étel kiszerelése sötétzöld, kromatikus helyzete pedig szivárványból származik, amelynek természetes pigmentjei a klorofill (zöld), a fikocianin (kék) és a karotinoidok (narancs) -
Egyéb alga-szövetségesek a táplálkozásban:
Nori moszat: Könnyen kapható por vagy pehely formájában turmixokhoz vagy levesekhez. A pelyheket előzőleg be kell áztatni, hogy feloldódjanak, mielőtt megverik őket, és ne feledje, hogy miután hidratálták, megnégyszereződnek. Amellett, hogy turmixunkat enyhe tengeri aromával látják el, nagy adag A-provitamint biztosítanak, amely nagyon szükséges a bőr számára ebben az évszakban.
Wakame tengeri moszat: Azt mondják, hogy ennek a moszatnak enyhe dió utóíze van, és talán éppen ezért tökéletesen illik bármilyen turmixhoz. Száz gramm wakame adja a folsav ajánlott napi adagjának felét, ami a legjobb kiegészítője a terhes nők és sportolók megrázásának. Körülbelül tizenöt percig tartó áztatás után nyersen fogyasztható salátában, de a könnyebb verés érdekében jobb, ha pár órára hagyjuk, vagy nagyon forró vízzel áztatjuk.
Édes hínár: A Palmaria palmata vörös alga, amely kiemelkedik óriási vastartalmával. Nagyon alkalmas, ha különösen gyengének érezzük magunkat, vagy a lábadozás idején. Ahhoz, hogy jobban élvezhesse ezt az ásványi anyagot, a turmixban citrusokkal vagy kivivel kell kombinálni.
Arame moszat: Ennek a barna hínárnak nagyon enyhe íze és meglehetősen puha textúrája van, ezért a turmixokban való felhasználáshoz elegendő egy rövid áztatás. A legismertebb tulajdonságai közé tartozik a vérkeringés javítása és a gyengéd tisztítószer. Édes jellege miatt az egyik legalkalmasabb a gyümölcs turmixokba való felvételre.