Utolsó frissítés: 2011. február 21
6 fő esetén:
- 0 1 kg burgonya
- 1 1 liter tej
- 2 1 Aromás csokor
- 3 1 gomb vaj
- 4 1 fokhagymagerezd
- 5 300 ml tejszín
- 6 100 g Comté
- 7 finomított só
- 8 bors
- 9 2 csipet reszelt szerecsendió
- Ezen összetevők össztömege: 2 155 gramm
Meddig ?
A recept elkészítéséhez:| 47 perc. | 1 óra | 1 óra 47 perc. |
Megőrzés:
A recept lépésről lépésre
1. szakasz - 30 perc.
Hámozzon meg 1 kg burgonyát, mossa meg és vágja szeletekre a lehető legegyenletesebben.
Mossa meg újra, óvatosan ürítse le és ruhával szárítsa meg.
2. szakasz - 30 perc.
Tegye a burgonyaszeleteket egy fazékba, fedje le 1 liter tejjel, hagyja és adjon hozzá 2 csipet reszelt szerecsendiót és 1 aromás csokrot.
Főzzük közepes lángon, amíg a burgonya éppen meg nem fő. Nem szabad őket túlfőzni és szétesni, csak alig kell gyengéden.
Ezután dobja ki az aromás csokrot, és engedje le a burgonyát. A főtt tejet már nem használják ebben a receptben.
3. szakasz - 1 perc.
Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra vagy 392 ° F-ra.
Dörzsöljön 1 fokhagymagerezdet a gratin tál aljára.