Adjon hozzá ékesszóló változásokat ételeihez, havonta néhányszor, ezek egyike lehet az elkészítése hasábburgonya, amelyhez egy vagy két 150 gramm súlyú burgonyát szerelnek fel, szeletekre vágják, ezeket pedig csíkokra, és harminc percre hideg vízbe tesszük.
Tegyen egy negyed liter olajat a serpenyőbe, hagyja felmelegedni, és helyezze a lecsepegtetett burgonyát, hagyva főzni (megsütni) az olajjal. Miután a fehér burgonyát eltávolítottuk, egy tányérra vettük és lefoglaltuk.
A burgonya tálalásának pillanatában az olajat sütésig melegítjük, és ekkor hozzáadjuk a burgonyát, hagyva, hogy barnuljon, és a coruscantes-t cukrászsüteményben lecsepegtetik. Sóval ízesítik és tálalják.
Megjegyzés: - Az a tény, hogy negyed liter olajat tesznek bele, nem jelenti azt, hogy jódot fogyasztanak, nem; kevesebb olaj mellett többet költ.
Kattintson a közvetlen továbbjutáshoz
Burgonya chips
Három 150 gramm súlyú burgonyát (mindhárom) kiválasztunk, meghámozunk és átengedünk egy angol burgonyagépen, vékony burgonyaszeleteket képezve; egy órán át hideg vízben áztatják.
Tegyen negyed liter olajat a serpenyőbe, hagyja felmelegedni, és forróan adja hozzá a burgonyát, kétszer-háromszor megsütve.
Arany és száraz, ronggyal leeresztik őket. Tálaláskor sóval ízesítik.
Burgonya chips szalma
Két 150 grammos burgonyát választunk (mindkettőt), meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk, ezeket pedig szalma vastagságú csíkokra; áztassa hideg vízben, és hagyja harminc percig.
Tegyen egy serpenyőt negyed liter olajjal a tűzre, és amikor megvan a sütési pontja, tegye bele a burgonya egy részét, hagyja jól megszáradni és szép színűre barnulni, réses kanállal távolítsa el és engedje le, sózzuk.
Tolosanas burgonya
Tíz centi adagokra vágják, amíg kb. 150 gramm burgonyát három darabban összeállítanak, sóval ízesítenek, és fél deci olajat adnak hozzá egy serpenyőbe; forró, adjuk hozzá a burgonyát, fedjük le és barnítsuk meg. Paradicsommártással vagy sült paradicsommártással szolgálják fel.
Párolt vagy főtt burgonya
Hívott párolt burgonya azokat, amelyeket egy edényben főznek ad hoc, vagy Ez egy látszólagos és különleges fazék zöldségek párolásához, amely tartalmazza a sóval ízesített vizet, és egy másik edény szűrő formájában, ahol a hüvelyesek vannak, ebben az esetben a cheeseclothbe csomagolt burgonyával.
Ez a készülék, nevezzük vízforralónak, az ebédládákhoz hasonló fedéllel van ellátva, amely két vagy három kapcsot szorosan beállít, hogy a gőz ne menjen kifelé, és természetesen mivel nem párolog el, akkor főznek a krumplit könnyen. Tökéletes főzés elérése, ezen felül a hüvelyeseket megőrző természetes aroma.
A természetes főtt burgonya, vagyis a vízhez: azt, amelyet hideg vagy forró vízzel borított serpenyőbe tesznek, ugyanaz és só.
A burgonya főzés e két módjának egyikénél dió méretűnek kell lennie, és meg lehet fordítani annak érdekében, hogy a prezentáció kellemesebb és tökéletesebb legyen.
Egyéb burgonyakészítmények, amelyeket az ízületi gyulladásos hüvelyesekről szóló fejezet tartalmaz.
Paradicsom szeletek szalmadarabokkal
A krumpli, A dura peremének vastagságától kezdve sóval ízesítjük, zabpehelyen átengedjük és két evőkanál olajjal serpenyőben nagy lángon megsütjük, így a szeletek megbarnulnak; Tálban tálalják, a határ pedig mogyoró méretű főtt újkrumplival díszíthető.
A szeleteket a fentiek szerint megsütjük, egy kört képező forrásba helyezzük, és középen szalmadarabokkal díszítik (lásd ezt a receptet a burgonyán).
Megjegyzés: - A paradicsomszeletekre kifejtettek szerint fél paradicsom készíthető.