A bombák vagy burgonya vagy burgonyagolyó . Nagyon egyszerű főzési recept. Emlékszem, amikor kicsi voltam, édesanyám hozott nekem néhány fagyasztott krumpligolyót, amelyek nagyon ízlettek nekem. Ezért ez egy recept, ami nosztalgiázni kezd. Itt házi készítésű burgonyagolyókat készítünk, amelyek mindig egészségesebbek és finomabbak lesznek. Mi több. nagyon könnyen elvégezhetők.

könnyen

Összetevők körülbelül 20 burgonya vagy burgonya bomba vagy golyó:

  • 2 közepes burgonya
  • 100 g vaj pomádé textúrában (szobahőmérsékleten)
  • 2 tojássárgája
  • lisztet, tojást és zsemlemorzsát
  • só, bors
  • Olivaolaj

RECEPT:

1.- Először a burgonyát főzzük meg. Bő vízbe tesszük, egy marék sóval, és kb. 25 percig hagyjuk főni. Annak ellenőrzésére, hogy megfőttek-e, késsel szúrunk bele. Ha nehézségek nélkül megy ki és be, akkor megfőnek

két.- Miután megfőtt, hagytuk, hogy egy kicsit felmelegedjenek, és meghámozzuk. Még mindig legyenek kissé melegek, hogy a vaj később könnyebben keveredjen. Tálba tesszük, és villával jól összepréseljük

3.- Hozzáadjuk a tojások sárgáját, vajat, borsot és egy csipet sót. Az összes összetevőt jól keverjük és integráljuk, amíg homogén tömeg nem lesz. Megkóstoljuk és helyreállítjuk a sót, ha szükséges. Ezután letakarjuk, és hűtőszekrényben hagyjuk kihűlni, legalább 2 órán át, hogy a tészta tömörödjön.

4.- Idő után nekilátunk nekik. Veszünk egy teáskanál tésztát, és golyóvá formáljuk. Ezután liszten, tojáson és zsemlemorzsán átengedjük, majd egy tányéron lefoglaljuk őket, amíg elkészítjük az összeset.

5.- Végül megpirítjuk őket. Rengeteg olívaolajba tettük őket, de nem túl forrón. Sok olajjal kell lennie, hogy egészben, és nem túl magas hőmérsékleten takarja el őket, mert ha nem, akkor sütés közben megrepednek. Amikor jól megbarnultak, eltávolítjuk és nedvszívó papírra helyezzük. Készen állnak!

Ha szereted a burgonyát, akkor az vagy burgonya vagy burgonyagolyó Ne habozzon otthon elkészíteni őket! Ezenkívül lefagyaszthatja őket, mintha néhány krokettet fagyasztana.