Hozzávalók:
- 1/2 csésze búza
- 1 avokádó apróra vágva
- 100g gomba
- 1 tojás
- 1 evőkanál fekete szezámmag
- Extra szűz olívaolaj
- só, bors
Kidolgozás:
1. Egy serpenyőbe tegyen vizet kevés sóval felmelegedni, a búza főzésének aránya 2 csésze víz 1 csésze búza esetében. Amint a víz forrni kezd, adjuk hozzá a búzát, és fedővel és mérsékelt tűzön főzzük 20 percig. Opcionálisan a bab hozzáadását egy serpenyőben vagy ugyanabban a serpenyőben enyhén megpiríthatja, mielőtt hozzáadná a vizet.
2. Egy serpenyőben öntsön egy kevés olajat. Jól mossa meg a gombákat, és vágja vékony szeletekre. Amikor az olaj forró, adjuk hozzá a gomba szeleteket és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Hadd tegyék.
3. Egy fazékba tegyen vizet melegedni. Amikor felforr, adjon hozzá egy tojást, és hagyja kb. 9 percig főni.
4. Miután a búza megfőtt és a gomba elkészült, öntsük őket egy tálba, és adjuk hozzá az apróra vágott főtt tojást. Aprítsd fel az avokádót és add hozzá. Adjunk hozzá néhány fekete szezámmagot, és csepegtessünk meg mindent egy csepegtető olívaolajjal.