A növényi eredetű élelmiszerek étkezésbe történő beépítése nagyon hasznos az egészségre. Elmondjuk a titkokat, hogy megszerezd.

Frissítve 2018. január 20-án, 05:00 órakor

növényi eredetű

Egyre több tanulmány rávilágít arra, hogy számos növényi eredetű ételt bevesz az étrendbe: csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek vagy a cukorbetegség kockázatát.

Hogyan lehet megszerezni?

  • Vegyen bele zöldségeket fantáziával.Ha nem szereted a zöldségeket, álcázhatod őket: krémekben, tortillákban, gombócokban, spagettit készítve velük.
  • Próbálj ki új dolgokat. Ne korlátozódjon rizsre vagy tésztára, próbáljon meg quinoát, hajdinát, köleset, amaránt. Nem minden növényi élelmiszer biztosítja ugyanazt a tápanyagot, így minél többet variál, annál több tápanyagot kap.
  • Tegyen egy lépést tovább. A gabonafélék, zöldségek és gyümölcsök mellett a hüvelyeseket, a magokat és a diót is felveheti (és meg kell) az étrendbe. Sok tulajdonságuk van, és igen, ezek is növényi eredetűek.

Adja hozzá a diétához.

  • Zöldségek. Nagyszerű fehérjeforrás. Ötlet, hogy egyél több hüvelyeset az, hogy összetörjük őket és mártogatunk aperitifként, vagy kenhetők a pirítósokra.
  • Diófélék. Tökéletes választás az étkezések között. Egy másik módja annak, hogy további diót adjon az étrendjéhez joghurthoz vagy salátához adni.
  • Magok. Ropogós kapcsolatot kölcsönöznek salátáinak vagy krémjeinek. Chia hagyta, hogy éjjel tejben ázzanak, és reggelire, gyümölcsdarabokkal együtt.
  • Növényi tej. Könnyen emészthetőek és alacsony kalóriatartalmúak. Ellenőrizze, hogy nincsenek-e hozzáadva cukoruk és milyen típusú zsírok vannak.

Diófélék, egészségügyi kincsek (kis adagokban)

Hús helyett próbálkozzon ...

  • Seitan. Búzasikérből készül, és fehérjében is gazdag. Pörköltben használhatjuk grillezve.
  • Tofu. Szójával készül, nagyon emésztő és alacsony kalóriatartalmú. Zöldségekkel megsütve hozzáadhatja, megsütheti.

A tanács: ne bízz a látszatban

Sok olyan étel van, amelyen "vegetáriánus" vagy "vegán" felirat szerepel, de ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy egészségesek. Olvassa el a hozzájuk tartozó alapanyagokat, és általános szabályként mindig válassza a lehető legkevesebb feldolgozott ételt.