Készítse el ma a Caesar salátát, néhány variációval. Javaslatunk felkockázott füstölt lazacot, kapribogyós konzerveket és articsókát tartalmaz. A mártás öntetben mustár és tojás van.

Hozzávalók füstölt lazacos cézár salátához

  • 300 g lazacfilé
  • 2 tojás
  • 6 articsóka konzerv
  • 4 szelet kenyér
  • 1 római saláta
  • 40 g parmezán sajtpehely
  • 1 evőkanál dijoni mustár
  • 1 gerezd fokhagyma
  • borecet
  • 1 evőkanál kapribogyó
  • olivaolaj
  • Bors
  • Só

HOGYAN KÉSZÍTHETJÜK CÉZÁR-SALÁDOT FÜSTÖLT LÁNCZAL

1. lépés

Vágja apróra a lazacot. Leeresztjük a kapribogyót és az articsókát; ezeket negyedekre vágja. A fokhagymát meghámozzuk és apróra daráljuk. A saláta leveleket mossuk le és ürítsük le. Forraljon fel vizet 1 evőkanál ecettel és vegye le a tűzről. Repedjen a tojás belsejébe, hagyjon 3 percet és távolítsa el őket.

salmival

2. lépés

A tojásokat összekeverjük a fokhagymával, a mustárral, 1 evőkanál ecettel, sóval és borssal, és turmixoljuk össze, miközben egy szálban olajat adunk hozzá, amíg minden össze nem keveredik. Barnítsa meg a kenyérszeleteket olajban, és vágja kockákra.

3. lépés

Kenje meg a salátát a tányérokon, és adja hozzá a lazacot, az articsókát és a kapribogyót. Megöntözzük a mártással, hozzáadjuk a kenyeret és a parmezánt, majd tálaljuk.