MADRID, január 9. (EUROPA PRESS) -

olaj

A Kelet-finn Egyetem tudósai felfedezték, hogy a camelinaolaj fogyasztása csökkenti a koleszterinszintet, általában és az LDL vagy a „rossznak” tekintett embereknél is, akik megváltoztatták a glükóz anyagcserét.

Ez egyértelműen kiderül a „Molecular Nutrition & Food Research” folyóiratban megjelent tanulmány eredményeiből, amelyben az Észak-Európában és Közép-Ázsiában őshonos lágyszárú növény alfa-savban gazdag olajának tulajdonságait értékelték - linolén, egyfajta növényi eredetű omega-3 zsírsav.

Korábbi kutatások kimutatták, hogy a halfehérjék és a halakban található hosszú láncú omega-3 zsírsavak jótékony hatással vannak a szív- és érrendszeri betegségekkel kapcsolatos számos kockázati tényezőre. Az alfa-linolénsav lehetséges előnyeiről azonban még mindig kevés tudományos bizonyíték áll rendelkezésre.

Munkájukba 79 40 és 72 év közötti, alacsony glükózkoncentrációjú férfit és nőt vontak be, akiket négy csoportba osztottak. Az egyikük résztvevőinek napi 30 milliliter camelinaolajat kellett fogyasztaniuk 12 héten keresztül, míg a másik kettőben résztvevők hetente négyszer ettek halat zsírral vagy zsír nélkül. A kontrollnak tekintett negyedik csoportba tartozók csak hetente egyszer fogyaszthattak halat, és megakadályozták, hogy ezt vagy más alfa-linolénsavat tartalmazó olajat használhassanak.

A vizsgálati időszak után a szerzők megállapították, hogy a camelina olaj pozitív hatással volt a vér koleszterinszintjére, de hasonló hatásokat nem tapasztaltak azokra a csoportokra, amelyek több zsíros vagy sovány halat fogyasztottak.

A szerzők hozzáteszik továbbá, hogy a glükóz metabolizmusában vagy az alacsony fokú szisztémás gyulladásban nem voltak szignifikáns különbségek.