A tanulmányok szerint a Campylobacter baktériumok, más néven "campylobacteriosis" fertőzések jelentik a hasmenés leggyakoribb okát világszerte. világszerte ezeknek a klinikai képeknek akár 14% -át is okozhatják.
Ezen túl az Egészségügyi Világszervezet (WHO) becslései szerint az élelmiszer által terjesztett betegségek - ideértve a campylobacteriosist is - világszerte minden 10. embert érintenek, ami 33 millió éves egészséges élet elvesztésével jár.
Természetesen az ezeket a klinikai állapotokat okozó baktériumok távol tartása nemcsak higiéniai kérdés, mivel hosszú távon életet menthet, különösen azokban az országokban, ahol az egészségügyi infrastruktúra gyenge. És így, Ma mindent elmondunk, amit tudnia kell a Campylobacter fertőzésekről.
Mik azok a Campylobacter fertőzések?
Először is hangsúlyozni kell, hogy a Campylobacter kifejezés nem egyetlen fajra vonatkozik, hanem a bacillus alakú baktériumok nemzetségére, amely legalább 12 emberre patogén fajt tartalmaz. A leggyakoribb a C. jejuni, amely a fertőzések akár 90% -át is kiváltja.
Ez a kórokozó a hasmenés egyik leggyakoribb oka az Egyesült Államokban. Becslések szerint körülbelül 2,4 millió amerikai szenved évente, 2013 és 2017 között több mint 29 epidemiológiai kitöréssel. Természetesen ezek az adatok megerősítik, hogy a campylobacteriosis a napi rend.
Campylobacter fertőzések okai
Általában ezt a fertőzést a pasztörizálatlan tej vagy a nyers vagy nem főtt hús és baromfi fogyasztása okozza. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint akár 500 kóros szájon át beoltott oltás is fertőzést okozhat a személyben.
A nem tífuszos szalmonellához hasonló mechanizmus révén a Campylobacter baktériumok behatolnak a vékonybél sejtjeibe, megsérülnek és megváltoztatják a folyadékok felszívódását. Ez generálja azt a jellegzetes klinikai képet, amelyet a későbbi sorokban fogunk látni.
Általában a következőkben foglalhatjuk össze a betegség fő fertőző forrásait:
- Alul főtt húskészítmények fogyasztása révén, különösen madárházi eredetű.
- Pasztörizálatlan tej fogyasztásával.
- A baktériumok kezeletlen vízben való jelenléte miatt.
- A fertőzött háziállatokkal vagy haszonállatokkal való érintkezéstől.
Fő tünetek
A Campylobacter fertőzés leggyakoribb tünete a hasmenés —Néha véres. Ez a jel általában a baktériumokkal való érintkezés után 2 és 5 nap között jelenik meg, és általában 6 nap múlva magától leáll. Egyéb kiegészítő tünetek is megfigyelhetők:
- Görcsök és hasi fájdalom.
- Láz és fáradtság.
- Hányinger és hányás.
Egyébként az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára szerint, néhány fertőzött betegnek soha nincsenek egyértelmű tünetei. Emellett a campylobacteriosis okozta halál nagyon ritka. Csak nagyon fiatal csecsemőknél, időseknél vagy immunhiányos betegeknél, például HIV-hordozóknál tapasztalható.
Diagnózis
A tünetek megjelenése után a diagnózis egyértelmű. A szakemberek mintát kapnak a székletből, és székletkultúrán keresztül, azonosítsa és izolálja a gyomor-bélrendszeri rendellenességet okozó baktériumokat. A mikroorganizmus genomját azonosító tesztek is elvégezhetők, amelyek gyorsabbak.
A Campylobacter fertőzések kezelési lehetőségei
A Betegségellenőrzési és Megelőzési Központ (CDC) szerint a campylobacter fertőzések általában önmagukban, az első tünetek megjelenése után 3-6 nap múlva oldódnak meg. Ennek ellenére rengeteg folyadékbevitel javasolt a hasmenés során elvesztett elektrolitok pótlására.
A gyógyszeradagolást a legtöbb esetben ritkán alkalmazzák egyszerű okból: túlzott alkalmazása ellenálló törzsek megjelenését okozhatja. Emiatt az öngyógyítást soha nem veszik figyelembe az ilyen típusú klinikai képben, és az antibiotikumokat csak a legsúlyosabb esetekben írják fel.
Hogyan lehet megelőzni ezeket a fertőzéseket?
Mint a legtöbb élelmiszer-eredetű betegség (FAD) esetében, a legjobb megelőzés a fogyasztandó élelmiszerek higiénés állapotában rejlik. A CDC néhány megfontolandó lépést is megoszt. Ezek a következőkre terjednek ki:
Végső gondolatok
Ahogy láttuk, A campylobacter fertőzések a hasmenés vezető okai világszerte, mivel a C. jejuni faj a legelterjedtebb világszerte. Az epidemiológiai járványok többsége a rossz állapotú hús fogyasztása, a pasztörizálatlan tej és a kezeletlen víz fogyasztása miatt következik be.
Ezért a legjobb intézkedés a campylobacteriosis leküzdésére csak fertőtlenített környezetben főzött ételeket kell fogyasztani. Ez azt jelenti, hogy az állati és növényi eredetű összetevőket nem szabad összekeverni, a húsokat fogyasztás előtt mindig magas hőmérsékletnek kell kitenni, és természetesen a kezét meg kell mosni főzés előtt.
- Campylobacteriosis, a valenciai közösség megfigyelésének protokollja. Letöltve november 13-án: http://chguv.san.gva.es/documents/10184/189524/Campilobacteriosis.pdf/7821b3c4-5321-44d4-85dd-e627a0a8de0c#:
: szöveg = A% 20campylobacteriosis% 20es% 20a% 20zoonosis, hasmenés% 20in% 20all% 20the% 20world.
Biológia szakon végzett az Alcalá de Henares Egyetemről (2018). Állattan mestere a madridi Complutense Egyetemen (2019). Hallgatói karrierje során, a parazitológia, az epidemiológia és a mikrobiológia területére specializálódott és más ágak, amelyek összefognak a kísérleti tudomány és az orvostudomány között.
Alakított a Nemzeti Természettudományi Múzeum (CSIC) Evolúciós Biológia Tanszékének kutatócsoportja két évig, ezalatt sajátos ismereteket szerzett a DNS-ről, az örökölhetőségről és más genetikai kérdésekről.
A mai napig teljes munkaidőt szentel a tudományos terjesztésnek, orvosi, pszichológiai és epidemiológiai jellegű portáloknak ír.
- Baby fontanelles minden, amit tudnod kell - Jobb az egészséggel
- Széna láz Minden, amit tudnod kell - Salud Ten
- Ezt kell tennie, ha alacsony a vérlemezkeszáma - Jobb az egészséggel
- Lábgomba 3 gyógymód ezek kiküszöbölésére - Jobb az egészséggel
- Gyümölcsök és zöldségek, amelyek reggel energiát adnak Önnek - Jobb az egészséggel