HOSETLVENDING.com 2016. 12. 12. - Az automatákban található cappuccino kávé egyértelműen orientálódik az új termékek keresésére, amelyek hozzáadott értéket teremtenek az üzemeltető számára. Éppen ezért a hír és az innovatív termékek nyilvánossága érdekében a vállalat megerősítette képzési programjait, és továbbra is jelen van minden fórumon, hogy megmutassa ezt a közelséget fő ügyfeleivel.
-A legutóbbi madridi előadás az egészséges termékekre összpontosított, mire összpontosított javaslata?
Ezeknek a megbeszéléseknek az a célja, hogy "visszajelzéseket" szerezzünk az ágazatunk üzemeltetőitől és résztvevőitől, mert észrevételeiket nagyon fontosnak és szükségesnek tartjuk a velük folytatott tanuláshoz. Célunk ebben a beszélgetésben az volt, hogy új nézőpontot adjunk az úgynevezett „egészséges termékekről”, és kezeljük azt a tendenciát, amelyet a piacon tapasztalunk e termékek vonatkozásában. Ez egy összetett kérdés, mert az egészséges termék meghatározása nem könnyű, mivel sok tényező érintett, és nincs egységes konszenzus. Ami egyértelmű és amiről a szemináriumon beszéltünk, az az, hogy egyértelmű tendencia mutatkozik az alacsony kalóriatartalmú, zsír-, só- és cukortartalmú termékek fogyasztása felé.
-Szükség van-e olyan általános szabványra, amely lehetővé teszi a gép számára, hogy egyértelműen azonosítsa, mi egészséges és mi nem?
Nem könnyű. A NAOS-stratégiában megállapított normákon kívül, amelyek viszont az Egészségügyi Világszervezet ajánlásain alapulnak és az élelmiszerjogban vannak megállapítva, nem sok más irányíthatja Önt. Ha eltávolítjuk ezeket a kalória-, zsír-, só- és cukorértékeket meghatározó paramétereket, olyan termékeket találunk, amelyek javíthatják a rostokat, bizonyos vitaminokat vagy fehérjéket, és amelyek elméletileg hasznosak a test bizonyos területein, magas kalóriatartalma, zsírtartalma ... és ha nem tartalmazzák a kiegyensúlyozott étrendet, kevés haszonnal járhatnak az egészségre.
Fontos, hogy a piaci szereplők reagáljanak a Simat partnerére és helyi gyártójára, hogy reagáljanak a piaci trendekre.
Végül az élelmiszer oktatási és jogi kérdés.
Emiatt képzést biztosítunk annak érdekében, hogy az üzemeltető képzett legyen és eldöntse, mit akar ajánlani a vállalkozásában. Ezeket az ellentmondásokat alaposan meg kell vizsgálni és kategorizálni kell a végső fogyasztó és a termékeket forgalomba hozó vállalat tisztázása érdekében.
-Lehet, hogy ez a csokoládé?
A csokoládék és a kakaók esetében igaz, hogy fontos a kalóriabevitelük, ugyanakkor antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek (polifenolok), amelyek ajánlott termékké teszik őket. Általában bármely termék attól függ, hogy mit vagy kinek szánnak, függetlenül attól, hogy profitot hozhat-e. Ettől eltekintve, a kakaó esetében különböző vonalakat dolgozunk ki, magasabb vagy alacsonyabb kakaószázalékkal, több-kevesebb cukorral és növényi zsírokkal és anélkül, amelyek egyensúlyt teremtenek a tápértékben.
-Az új egészséges vonal összhangban van-e a NAOS stratégiájával?
Szeretnénk a NAOS filozófiáját követni, ezért a Simat vonalon belül vannak olyan termékek, mint a 100% tej, amely megfelel ennek. Ez hozzáadott cukor nélküli sovány tej, alacsony zsírtartalmú és fontos fehérjeszerkezettel rendelkezik, és jó kiegészítője az iskolákban, kórházakban történő elhelyezésnek és a 100% -os tej biztosításának.
Más termékeink is vannak cukor (szacharóz) nélkül, és sok termékünk, például a cappuccino, alacsonyabb zsírtartalommal rendelkezik, mint a piaci átlag, hogy biztosítsa a táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott értékeket, és hogy ezek szintén kiváló ízt nyújtanak.
Továbbá folytatjuk az alternatívák vizsgálatát és fejlesztését, hogy továbbra is meglepőek legyünk a piacon.
-Most, hogy elkezdődött a forró italok szezonja, mi működik a legjobban Simat óta?
Nos, amikor a hőmérséklet csökken, az összes forró ital fogyasztása jelentősen megnő. Ha valakit ki kellene emelnem, akkor az új cappuccinók lennének, amelyek már tartalmazzák a Simat legjobb agglomerátum technológiáját és a Simat kakaóit már az új csomagolással és az érzékszervi profil ajánlásával széles választékot adnak a kakaó intenzitása és krémessége.
-Élsz a legjobb pillanatban az árusításban?
Kétségtelen, hogy felfigyeltek egy másik fogyasztó vagy egy olyan fogyasztói trendre, amely más típusú kávét keres az automatában. Olyan preferenciák, amelyek a hagyományos íz alternatíváira irányulnak. A mai fogyasztónak alig van köze a néhány évvel ezelőttihez. Ismernek olyan termékeket, amelyek könnyen hozzáférhetők más élelmiszer-ágazatokban, és az automatákban is meg akarják találni őket, és hajlandók valamivel többet fizetni értük.
A Simat-nál négyféle ízt forgalmazunk: mogyorót, vaníliát, karamellát és íreket, és még sok más ajánlható. Úgy tűnik, hogy a vanília és a mogyoró íze iránti kereslet nagyobb. És máris van egy olyan szuper újdonságunk, mint a Chai Latte, amely finom desszert a teánkhoz, a legjobb félzsíros tejjel és erősen fűszeres, természetes kardamom, gyömbér, ánizs és fahéj aromáján alapulva.