Ha bárkit megkérdeznénk a salátákról, akkor biztosan azt mondanák, hogy egy cézár saláta, mert ez az egyik legismertebb a világon, egy olyan találmány, amely hosszú évtizedek óta velünk van, és amelynek továbbra is finom az egészsége.
Ha még nem volt alkalma élvezni ezt az előételt, bár valóban első fogásnak tekinthető, megadjuk a receptet, hogy bármikor elkészíthesse és élvezhesse az amerikai saláták hiteles ízét.
Hozzávalók
A recept elkészítéséhez szüksége lesz:
- 2 csirkemell.
- 250 gramm szalonna.
- 1 római saláta (szolgálhat jéghegyet, tölgyet vagy mindkettő keverékét)
- Egy vekni kenyér (nem számít, ha elavult kenyér)
- Extra szűz olívaolaj.
- 1/2 csésze majonéz
- 1 evőkanál modenai balzsamecet
- 1 csésze reszelt parmezán sajt.
Előkészítési mód
A normo-t 200 fokra előmelegítjük, és a kenyeret apró darabokra vágjuk, de nem késsel, hanem apró csipetekkel. És lefoglaljuk. Viszont az ehhez az ételhez választott salátát vagy salátát jól megmossuk, és hagyjuk lecsöpögni, mert nem érdekel bennünket a víz.
A kenyérhéjat egy alufóliára tesszük, és mindegyikhez adunk egy kis olívaolajat és egy kis Maldon-sót. Mindent beteszünk a sütőbe, és körülbelül 10 percig hagyjuk, amíg aranyszínűek és ropogósak lesznek, és lefoglaljuk őket.
Olívaolajat öntünk a csirkemellekre, a kezünkkel megkenjük, hogy teljesen ellepje őket, és egy kis sót. Gyantázott papírba vagy alumínium fóliába tesszük, néhány vágást kissé mélyre vágunk, és kb. 14 percre a sütőbe tesszük, ellenőrizve, hogy ne égjenek meg, és fordítsuk meg őket, amikor a sütő fele idő, pillanat, amikor megragadjuk az alkalmat, hogy öntsünk még egy kis olívaolajat a tetejére.
Egy serpenyőben hozzáadunk egy teáskanál olajat, és amíg a hőmérséklet elérte, a szalonnát keresztirányú csíkokra vágjuk és megpirítjuk. Azért olyan kevés az olaj, mert a szalonnában már sok az olaj, és ha hőmérséklete megemelkedik, felszabadítja.
Az érdekel minket, hogy kissé olajos, inkább kissé száraz. Amikor aranyszínű lesz, eltávolítjuk, és nedvszívó konyhai papírral ellátott tányérra lefoglaljuk.
Most egy tálba kell tenni a majonézt, az ecetet, a szalonnát és a reszelt sajtot, és jól fel kell keverni. Ha túl sűrű, adhatunk hozzá egy csepp tejet, hogy könnyű mártásnak tűnjön.
Vágjuk a salátát és egy tálba tesszük, hozzáadjuk a csíkokra vágott csirkét és a kenyérhéjat, felöntünk egy csepp olajat és ecetet, kevés sót és a reszelt sajtot vagy pelyheket, megkeverjük és kísérjük a mártással, de hagyhatjuk egy edényben is, hogy mindenki azt tálalhassa magának, amit akar.
Tippek
Most leülhet és elfogyaszthat egy koktélt a caipirinha.com.es oldalon. Ez egy ital, amely hülyén belép tavasszal vagy nyáron. És ez az, hogy a könnyű evés mellett élveznie kell.
Ez a saláta gyorsan elkészíthető. A szalonna és a csirke nagyon érdekes ízvilágot kölcsönöz. Természetesen ne felejtsük el, hogy a szalonna már általában sós ízeket ad az ételekhez, ezért ne felejtse el ezt a saláta öltöztetésekor, hogy ne adjon túl sok sót. Kár lenne elrontani az edényt a végén.
Ha sokkal gyorsabban szeretnénk elkészíteni, vásárolhatunk zsemlét krutonnal és már elkészített kenyeret salátákhoz, valamint a klasszikus zacskó vegyes leveleket, amelyek közvetlenül szolgálnak fel, ez egy kis munkát megspórol nekünk.
Annak érdekében, hogy kicsit több ízt kapjon, választhatjuk, hogy meggyparadicsomot, sárgarépát stb.