tulajdonságok

Biztosan hallottál már a chia mag, És ez az egyik szuperélelmiszerek legelterjedtebb és használtabb! Chia sikere mindenekelőtt a rendkívülinek köszönhető tulajdonságait.

TARTALOMJEGYZÉK

Chia mag tulajdonságai

A chia titka, ami miatt a szuperétel magas tartalma Omega 3 és a nyálka, oldható rost, amelyet maga is láthat működés közben, amikor áztatja a magokat, és sok "erejét" átadja neki ... többet szeretne tudni róla?

És ezek a chia mag fogyasztásának előnyei:

Segítenek a fogyásban

Amikor néhány perc alatt áztatjuk a chia magokat egy pohár vízben, láthatjuk, hogyan képződik egy átlátszó gél, apró fekete foltokkal, a magokkal szuszpenzióban. Ennek oka a nyálka, az oldható rostok egy típusa, amelyet a chia mag tartalmaz.

Most hogyan segíthet a nyálka a fogyásban? Ez a vizes gél „csapdába ejti” szénhidrátok, mi teszi őket lassabban felszívódik, kerülve a vágy enni valami édeset ami általában evés után jön.

Természetesen a chia fogyasztása nem varázslat, és ahhoz egészséges, alacsony zsírtartalmú étrendet kell kísérnie, hogy a fogyás hatékony legyen.

Az emésztőrendszer előnyei

A chia mag Ősi idők óta használják emésztési rendellenességek kezelésére. Mint mondtuk, ezek a tulajdonságok a nyálka, amely különböző betegségekre hat:

Harcolj a koleszterin ellen és javítsd a szív- és érrendszeri egészséget

Nagy hozzájárulás Omega 3 Y oldható rostok Ez a chia magok egyik fő jellemzője. Az Omega 3 tulajdonságokkal rendelkezik gyulladáscsökkentő, antitrombotikus és antiaritmiás, tehát a chia mag jó szövetséges lesz ebben a tekintetben.

Bizonyított az is, hogy a rostban gazdag ételek fogyasztása segít alacsonyabb koleszterinszint, és ebben a chia magok bajnokok. 1 teáskanál chia 2 gramm rostot tartalmaz, ugyanaz, mint egy alma. Ezenkívül nyálkahártya-rostként képes felszívni a gélgé vált folyadékokat, ami részben megakadályozza a a koleszterin felszívódása az élelmiszerek tartalma.

Szövetségesek a cukorbetegség ellen

A chia két fő összetevőjének köszönhetően szövetséges lehet a cukorbetegség ellen: Omega 3 és a nyálkás rost. A nyálka elkapja a cukrokat és a keményítőket az ételtől, és ennek eredményeként a test lassabban felszívja őket, segítve elkerülni a magas vércukorszint.

1 teáskanál chia hozzáadásával olyan ételekhez, mint saláták, szendvicsek, hüvelyesek vagy gyümölcssaláták, segítünk a szervezetnek a cukrok lassabb felszívódásában. Fontos kövesse a megfelelő étrendet és forduljon orvoshoz, mivel egyes esetekben az 1-es típusú cukorbetegség vagy az inzulinkezelések a chia fogyasztása hipoglikémiát okozhat.

Chia mag, az Omega 3 forrása


Ezt eddig láttuk chia mag nagy mennyiségű Omega-3 zsírsavak, még inkább, mint néhány kék hal, például a lazac. A chia 34% olajat tartalmaz, és ebből 64% típusú Omega 3, egyfajta esszenciális zsírsav, amelyet így hívnak, mert a mi a szervezet nem képes ilyen típusú zsírokat előállítani, és ezért étellel kell bevennünk őket.

Mivel a chia magok az egyik fő növényi forrása az omega 3-nak, a chia magok igen jelzettek vegetáriánus étrend

A chia mag antioxidáns tulajdonságai

Ahogy az elején mondtuk, chia megtette Háromszor több antioxidáns (főleg flavonoidok) mint az áfonya, híres étel ebből a szempontból. Az antioxidánsok segítenek megakadályozza a szabad gyökök károsodását a testedben az a bőr idő előtti öregedése és szövetek gyulladása. Védenek bizonyosaktól is daganatok, kardiovaszkuláris állapotok, gyulladások és vírusok.

HOGYAN KELL SZEDNI A CHIA MAGOT

A chia fogyasztásának legegyszerűbb módja a magjának felhasználása, amelyet bármelyik szupermarketben megtalálhatunk. A Ajánlott napidíj chia felnőtteknek körülbelül 20 g, 3 evőkanálnak felel meg. A 2 évesnél idősebb gyermekek a javasolt mennyiség 5 g. Amikor először vesz be chia magot, ajánlatos egy teáskanálnyival kezdeni, és a mellékhatások elkerülése érdekében napról napra növelni kell a mennyiséget, amíg el nem éri a kívánt adagot.

Áztatott vagy szárított és őrölt magokat vehet:

Chia gél

Helyezzen 2 vagy 3 szint evőkanál chia magot egy pohárba vízzel, lével vagy más itallal. Hagyja állni 15 és 30 perc között. Kapsz egy gélt, amelyet a kanál megehet. Célszerű a gél mennyiségét napi 4 adagban elosztani, fél órával a főétkezések előtt. Hűtőszekrényben tárolható.

Hogyan kell bevenni a szárított chia magokat

Vannak, akik nem szeretik a gél állagát, ezért szívesebben fogyasztják a magokat áztatás nélkül. Ebben az esetben javasoljuk, hogy 2 vagy 3 szintes evőkanál magot őröljön meg elektromos darálóval vagy konyhai robotgéppel, és a magokat szórja meg salátákra, turmixokra, gyümölcssalátákra, levesekre, joghurtokra stb. Ebben az esetben is tanácsos elosztani a felvételeket a 4 fő étkezés során.

Chia mag, mint tojáspótló

Tudta, hogy a chia megszokható cserélje ki a tojást a receptekben? Ideális helyettesítő az emberek számára intoleranciák, hanem annak is, aki követi vegán vagy vegetáriánus étrend. A chia mag felhasználható a tojás pótlására, különösen a sült receptek. Minden tojásért 1 evőkanál őrölt magot összekeverünk 3 evőkanál vízzel és addig pihentetik őket, amíg zselatin állagot nem kapnak, hasonlóan a nyers tojáshoz. Ezután ugyanúgy hozzáadják a recepthez, mint a tojással.

MI AZ CIA?

A chia (Salvia hispanica L.) a Lamiaceae család lágyszárú növénye. A többi szuperélelmiszerhez hasonlóan Latin-Amerikában, különösen Mexikó középső és déli részén, Guatemalában és Nicaraguában őshonos. A. Terjesztése chia mag mivel az étel többek között annak köszönhető, hogy ez az egyik magasabb fajta alfa-linolénsav-zsírsav-Omega 3 növényfajok.

A chia mag semmiféle kezelésre nincs szükségük a fogyasztáshoz. Hozzáadható turmixokhoz, levesekhez, joghurtokhoz, gabonapelyhekhez, vagy akár receptekbe is keverhető, például a házi kenyér. Vízbe áztatva felszabadítják a nyálka, egyfajta zamat nélküli zselatin előállítása, amelyet Mexikóban frissítő italként fogyasztanak, eszenciákkal és gyümölcslevekkel ízesítve. Liszt is előállítható a finom magvakból, ún tűlevelű, Főleg édesként fogyasztják. Végül egy másik módja a chia használatuk gyengéd hajtások nyersen vagy főzve.

CHIA KONTRAINDIKCIÓK

  • Cukorbetegség: Azt mondtuk, hogy a chia segít késleltetni a cukrok és szénhidrátok felszívódását, ezért hasznos cukorbetegek számára. Azonban a rost módosíthatja az inzulin vagy a gyógyszer hatását. Ezért, különösen, ha inzulinnal kezeli magát, vagy ha terhességi cukorbetegség, fontos, hogy konzultáljon orvosával a chia fogyasztása előtt.
  • Rost: mint minden étel, a felesleg is okozhat nemkívánatos hatásokat, még az ellenkezőjét is a kívántnak. Ilyen a rost, amely felesleges fogyasztás esetén gyomorrontást, puffadást, puffadást stb. Ezt figyelembe véve a chia mag nagyon rostban gazdag (35 g 100g-ban), kényelmes kis mennyiségekkel próbálkozni, amíg el nem éri a testünk számára megfelelő adagot.
  • A gyógyszerekre gyakorolt ​​hatás: szálban gazdag kiegészítők szedése lehet módosíthatja egyes gyógyszerek hatását. A chia késleltetheti, fokozhatja vagy csökkentheti a hatását szájon át alkalmazott gyógyszerek, ezért ajánlott chia-t venni legalább két órával később Ha Ön farmakológiai kezelés alatt áll, konzultáljon saját kezelőorvosával, mielőtt elfogyasztaná ezt a magot.

A magvak fogyasztásának másik módja az, hogy elkészítjük ezeket a finomakat receptek chiával amelyet az alábbiakban javasolunk:

CHIA MAG, 10 ELŐNY

Hosszan beszéltünk arról chia tulajdonságok, Búcsúzóul tehát 10 pontban foglaljuk össze őket:

  1. Chia segít küzdeni székrekedés ellen, stimulálja a belet és nagyobb térfogatot ad a széklet bolusának.
  2. Szabályozza a bélflóra az oldható rostok nagy hozzájárulásának köszönhetően.
  3. Csökkenti a szenvedés kockázatát szív-és érrendszeri betegségek.
  4. Csökkenti a koleszterin felszívódását jelen van az ételben
  5. A chia magokat lehet használni cserélje ki a tojást a sült receptekben.
  6. Szövetséges lehet az ellen cukorbetegség mert lassítja a cukrok és szénhidrátok felszívódását.
  7. A chia magok nagyon ajánlottak a terhesség hozzájárulásodért Omega 3 Y rost.
  8. Nagy hozzájárulásáért is Omega 3 hozzájárul javítja a neurológiai egészséget.
  9. Erős antioxidáns amely a szabad gyökök fellépésével küzd.
  10. Chia hasznos karcsúsítson, mivel csökkenti az étvágyat.

Most, hogy mindent tud magjai chia, Csak el kell kezdeni szedni őket!