keverékkel

Hozzávalók

300 gramm cikória.
100 gramm dió darabokra vágva.
400 gramm válogatott sajt tábla.
Almás vinaigrette:
6 evőkanál napraforgóolaj.
2 evőkanál almaecet.
Só és bors ízlés szerint

  • Adag: 4 ember
  • Idő:10-15 perc
  • Nehézség:Könnyen
  • Ár:10 € és 20 € között

Receptek:

Ahogy kidolgozták

A cikóriát jól megmossuk, tiszta ruhával megszárítjuk, ujjainkkal darabokra vágjuk, hogy ne rozsdásodjon el.
A zöldségeket egy salátástálba tesszük, hozzáadjuk az apróra vágott diót és az egyenlő darabokra vágott sajtokat.
Fenntartjuk, hogy a tálaláskor a vinaigrettel öltözzünk.
Egy tálba öntjük az ecetet, a sót és a borsot nagyon jól összekeverjük. Amikor a só feloldódik a savas közegben, hozzáadjuk az olajat, és egy villával mindent jól emulgeálunk, és gyorsan felöltöztetjük a salátát, hogy a zsíros anyag ne váljon el a savas anyagtól.
A salátaöntetet másodpercekkel evés előtt kell elvégezni, nehogy a cikória levelei oxidálódjanak.