Tudja meg, miért nélkülözhetetlenek a vitaminok a növekvő gyermekek számára
A vitaminok elengedhetetlenek a test megfelelő működéséhez, különösen a gyermekkori növekedés során, mivel több ezer kémiai reakcióra van szükség a gyermekek sejtes fejlődéséhez a normális működéshez, és ehhez nélkülözhetetlen vitaminok.
Gyermek étrend és vitaminok gyerekeknek
Ahogy a neve is jelzi, a vitamin szó, amely etimológiailag a vita (élet) és az amin (kémiai anyag) származik, az élethez szükséges anyagot jelent. A legtöbb vitamint, kivéve a D-vitamint, amelyet a test a bőrön keresztül állít elő napozáskor, táplálékkal kell bevenni. Ezért egészséges és kiegyensúlyozott étrend, gazdag gyümölcsökben és zöldségekben, de húsban, halban és gabonafélékben is szükséges mennyiségű vitamin, amire a gyerekeknek szüksége van.
Nincs olyan étel, amely tartalmazza a szervezet számára szükséges összes vitamint, a test megfelelő fejlődéséhez szükséges 13 vitamint, de nincs olyan étel, amely csak egyet tartalmazna. Ezért a változatos és kiegyensúlyozott étrend fontos szerepet játszik a gyermekek növekedésében és fejlődésében.
A vitaminok túlzott használatának veszélye a gyermekek számára
A vitaminokkal való visszaélés azonban ártalmas lehet, ha figyelembe vesszük maguknak a vitaminoknak a jellemzőit, amelyek két csoportra oszthatók: vízben és zsírban oldhatóak. A vízben oldódó vitaminok azok, amelyeket vízben hígítanak, és a szervezet a vizelettel eltávolítja a felesleget, míg a zsírban oldódó vitaminok azok, amelyek feloldódnak a zsírban és nem ürülnek ki, felhalmozódnak a szervezetben, különösen a májban, és sok lehet mérgező.
Emiatt nagyon fontos, hogy orvosi tanács nélkül tartózkodjon a vitamin-kiegészítők gyermekeknek történő kínálásától. Csak azok a gyermekek igényelhetik a vitamin-kiegészítőket, akik krónikus betegségekben szenvednek, amelyek a tápanyagok rossz felszívódásához kapcsolódnak.
Vitaminok: Kivételek a szoptató csecsemőknél
Külön meg kell említeni a szoptató újszülöttek esetét, akiknek anyja vegetáriánus. Noha a szoptatás biztosítja a csecsemő számára szükséges összes tápanyagot, csak a szigorú vegetáriánus anyák termelnek tejet B12-vitamin nélkül, ami elengedhetetlen a csecsemő vérképződéséhez, és ezért fontos, hogy ezek a csecsemők B12-vitamin-kiegészítést kapjanak a szoptatás alatt.
Természetesen a szoptatás nem nyújt elegendő D-vitamint a csecsemőnek, mivel ez egy olyan vitamin, amelyet nem táplálékkal szereznek be, hanem a testnek a bőr napfény hatásának kell kitennie. Ez az oka annak, hogy sok csecsemő életének első hónapjaiban kap D-vitamin-kiegészítőket, különösen, ha ősszel és télen született.
A vitaminok hiánya vagy hiánya gyermekeknél
A vitaminhiány specifikus betegségeket okozhat, amelyeket gyakorlatilag kiirtanak a civilizált világban. Így a C-vitamin-hiány skorbutot okoz, a K-vitamin-hiány vérzéshez, a D-vitamin-hiány pedig angolkórhoz vezet.
A változatos és kiegyensúlyozott étrendű gyermeknek azonban nincs szüksége vitamin-kiegészítőkre. Egyes népszerű mítoszokkal ellentétben a vitaminok nem gerjesztik az étvágyat, de lehetővé teszik a test megfelelő működését, mivel kémiai folyamatok katalizátorként működnek, antioxidánsként működnek, javítva a sejtek aktivitását.
Fontos vitaminok a gyermekek étrendjében
1. Folsav vagy B6-vitamin
Vízben oldódó. Elengedhetetlen a sejtek szaporodásához, és ezért az idegsejtek növekedéséhez és fejlődéséhez. Hüvelyesek, citrusfélék és zöld leveles zöldségek tartalmazzák.
két. B12-vitamin
Vízben oldódó. Részt vesz a vörösvértestek szaporodásában a vérben, és részt vesz az idegrendszer fejlődésében. Rengeteg hal, tejtermék, vörös hús, tojás és sertéshús.
3. A-vitamin vagy béta-karotin
Zsírban oldódó. Antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és elengedhetetlen az immunrendszer fokozásához és a látás fejlesztéséhez. Segít a bőr, a csontok és a fogak kialakulásában. Jelen van tejtermékekben, zöld leveles zöldségekben, sárgarépában, tökben, olajokban és halakban.
4. E-vitamin
Zsírban oldódó. Az agy fejlődése szempontjából fontos, antioxidánsként működik, és részt vesz a fehér és vörös vérsejtek képződésében. Megtalálható tojásban, olajban, teljes kiőrlésű gabonákban és zöld leveles zöldségekben.
5. D-vitamin
Zsírban oldódó. Segíti a kalcium felszívódását, ezért beavatkozik a csontok és a fogak mineralizálásába. Nyomokban halakban, tojásokban, tejben és májban van jelen.
6. C vitamin
Vízben oldódó. Beavatkozik a szövetek rekonstrukciójába, ezért optimális körülmények között tartja fenn a bőrt és az ínszalagokat, és segíti a test védekezésének megerősítését. Arra szolgál, hogy jobban felszívja az ételt a vasból, és ezáltal megakadályozza a vérszegénységet. Jó C-vitamin, citrusfélék, kivi és zöldségek forrásai.