F. Molist [1] és R. Davin [2]
1. Schothorst Feed Research (Hollandia)
2. Grup de Nutrició, Maneig i Benestar Animal, Departament de Ciència Animal i dels Aliments, Barcelona Autonóm Egyetem (Spanyolország)

Növekedést elősegítő hatás

A bél szerkezetének és működésének fenntartása

A bél mikrobiota stabilizátora

Bár hasmenéscsökkentő hatása több mint bizonyított, a cink-oxid hatása a bél patogén baktériumaira továbbra is vita tárgya. A fő ok az, hogy Hojberg et al. (2005) kimutatta, hogy a malacok takarmányának 2500 ppm cink-oxiddal történő kiegészítése a jótékony baktériumok, például a tejsavbaktériumok populációjának csökkenését eredményezte, ugyanakkor megnövelte a patogén baktériumok, például a coliformok populációját. A szerzők arra a következtetésre jutottak, hogy a cink-oxid hatása nem volt szelektív az olyan patogén baktériumokkal szemben, mint az E. coli, hanem annak hatása a Gram (+) baktériumok populációjának és aktivitásának csökkenésén alapult, így az állatok több tápanyaggal rendelkeztek a növekedéshez.

cink-oxid

A cink tápanyagként történő használata malacokban

A cink funkciói számosak és fontosak a génexpresszió, a fehérjeszerkezet stabilizálása, a sejtreplikáció, a sejtmembránok és a citoszkeleton stabilizálása, valamint a hormonok (például az inzulin) és több mint 300 metalloenzim szerkezetében és működésében, amelyekben strukturális, katalitikus, szabályozó vagy vegyes szerepet játszik. Következésképpen a cinkre a biokémiai, immunológiai és klinikai funkciók széles skálájához van szükség (Hotz és Brown, 2004).

Egy nemrégiben végzett kísérlet során azt figyelték meg, hogy az elválasztás a cink szintjének csökkenését okozza a plazmában, a legalsó pontot az elválasztás után 2 nappal éri el, és alacsonyabb szintet mutat, mint amelyet a nem választott állatok mutatnak (1. grafikon; Davin et al., 2012). Ebben a helyzetben lehetséges, hogy a cink a növekedés és az állatok immunválaszának korlátozó tápanyagává válik.