Egy nagyon egyszerű, gyors és nagyon egészséges receptet szeretnék bemutatni nektek. Annyira megtetszett, hogy hamarosan elkészítem, de egy nagyobb darabbal, mint a sült marhahús, általában sokat csinálok egész évben, de nyáron nagyon jó, ha hűtőben készítem, kiveszem, felvágom és szolgál.
Általában a sütőben csinálom borával, konyakjával stb., De tudod nyáron, és a sütő őrült a konyhában, így csodálatos, lédús hús receptünk lesz, és csak meg kell gondolj a köretre.
Hozzávalók: 1 és fél kg borjú, amelyet általában sült marhahús vagy hideg hús készítéséhez használnak, tapilla típusú, citrom, só és bors, pároló.
Mossuk meg a citromokat és vágjuk vékony szeletekre, néhányat jól elosztva helyezzük a pároló aljába, tegyük rá a húst, fűszerezzük, a hús tetejére pedig további citromszeleteket teszünk. Lefedjük és adaptáljuk az edényünkbe a párolót, amely kevés vizet tartalmaz, és 20 percig főzzük, ameddig csak tetszik pirosabb, különben kicsit hosszabb ideig marad.
Az eredmény az, amit látsz, egy lédús, rózsaszínű, lágy hús, citromaromával, amit szeretni fogsz.
Az endívia és a cseresznye paradicsom salátájával, könnyű mustáros vinaigrettel tálaltam.
Mindegyik darabba tettem egy kis keveréket, amiből máldon sót paprikával készítettem, és a saláta együtt volt az ételünk.
Ezzel a recepttel szeretném, ha megszabadulna attól a gondolattól, hogy a főtt hús marad, én is ezt gondoltam, és ez nem így marad, ellenkezőleg, senki sem tudja elképzelni, hogy párolják.
Remélem tetszik neked, mint nekünk.