táplálkozási

Milyen csodálatos, hogy ez a tavaszi robbanás már mindenhol megtörtént ....

Már túlléptük a 15 napos méregtelenítő programot, és számos recepted van arra, hogy továbbra is tiszta, zsírmentes és nyugodt állapotban tartsd a májat. A legfrissebbek, amelyek a heti VLCnews kiadványban javasoltak, hogy a tavaszi menükben inspirációért látogathatnak el.

De mindenekelőtt van egy utalás, amelyet nem szabad elfelejteni, a zöld levelek jelenléte a tányéron, a hajtások és a hajtások, valamint a máj számára ajánlott gabonafélék: árpa, zab, rozs, búza és bulgur.

És mielőtt befejeztem a méregtelenítő állomásokat, szerettem volna visszaszerezni egy italt, amely pontosan az egyikükkel készült: árpa maláta. Egy ital, amelyet nyáron széles körben fogyasztanak a valenciai városokban, és amelyet tavaly ünnepi napokon és ünnepségeken használtak.

Számomra ez az a recept, amellyel Mercedes néni meghívta barátait, hogy szeptemberben ünnepeljék szentjét. Maláta citrommal, fahéjjal és coca de llanda. Ma nagyon szerény javaslatnak tűnik, de valami rendkívüli volt ünnepi harapnivalónak venni, folyékony malátával vagy granitával.

Ezt a receptet úgy állítottam elő, hogy - mint mindig - a rizsmelasz cukorral helyettesítsem, felfrissítsem és ellazítsam a májat anélkül, hogy ennyire hidegen kellene innom.

Nagyon szeretem ennek a kissé citrusos malátának az ízét és a fahéj hátterét, amely reggel meleg és édes volt, de szobahőmérsékleten is lehűtheti, mert árnyalatokkal gazdagodik.

Szükségünk van őrölt malátára, amelyet bármely hagyományos üzletben vagy biotermék-üzletben csomagolva talál, rizsmelaszra, egy darab citromhéjra és fahéjrudra.

És írom a lépéseket:

1. 1 liter vizet felmelegítünk egy darab citromhéjjal és egy szelet fahéjrúddal.

2. Adjon hozzá 2-3 evőkanál malátát, és hagyja pár percig forralni.

3. A malátát szűrőszűrővel szűrjük.

4. Egy kevés rizzelmelasszal édesítünk, és az ital elfogyasztása előtt hagyjuk kihűlni.