Citromos rizs
Ez egy nagyon egészséges vegetáriánus recept, mert kevés kalóriát és koleszterint tartalmaz. Nagyon hasznos a napi menü változtatásához is.
Hozzávalók
- 2 csésze barna rizs
- 4 csésze víz
- 1 evőkanál vaj
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál citromlé
- 2 teáskanál kömény (őrölt)
- 1 szelet fahéj (bot)
- 1 evőkanál mustár
- 2 teáskanál petrezselyem (apróra vágva)
- Só ízlés szerint
Utasítás
Jól mossuk meg a rizst, és hagyjuk 20 percig egy tálban ázni.
Tegyen egy edényt erős tűzre az olajjal, és tegye hozzá a köményt és a mustárt. jól keverjük össze.
A rizst jól lecsepegtetjük, és hozzáadjuk az edényhez. Három percig állandó keverés mellett pároljuk. Hozzáadjuk a vizet, a sót és a fahéjat. Amint forrni kezd, fedjük le és tegyük alacsonyra a hőt. Főzzük körülbelül 25 percig. Hozzáadjuk a vajat és a citromlevet. Keverjük jól össze és főzzük további 5 percig.