coca

Hozzávalók

250 gramm liszt.
20 gramm sütőélesztő.
50 gramm margarin.
2 evőkanál meleg vizet.
1 pohár hideg víz.
egy csipet só.
A töltelékhez:
1 friss újhagyma.
2 cukkini.
1 salátás paradicsom.
4 friss gomba.
2 deciliter paradicsomszósz.
100 gramm ementáli sajt.

  • Adag: 4 ember
  • Idő:50 perc és 1 óra között
  • Nehézség:Fél
  • Ár:5 € és 10 € között

Receptek:

Ahogy kidolgozták

Vulkánt képezünk a liszttel, középre tesszük a sót, a meleg vízben feloldott élesztőt és a (korábban mikrohullámú sütőben melegített) margarint.
Jól keverjük össze, és apránként adjuk hozzá a hideg vizet.
Addig gyúrjuk a kezünkkel, amíg nem kapunk tésztát.
Fedje le a tésztagolyót egy ruhával, és hagyja meleg helyen pihenni, amíg a tészta meg nem duplázza a térfogatát (kb. 1 óra).
Finoman kinyújtjuk a tésztát sodrófával, és tepsire tesszük.
10 percre 180 ° C-os sütőbe tesszük a tálcát.
A zöldségeket megmossuk és felaprítjuk, olajjal és sóval felöltöztetjük. Fenntartjuk őket.
Az enyhén sült tésztát kivesszük a sütőből.
Helyezzük a paradicsommártást a tésztára, a reszelt sajt egy részére, kenjük meg a zöldségeket, még egy kevés sajtot, és tegyük az egészet kb. 30 percig 200 ° C-os sütőbe.
A sütőből frissen tálaljuk.