A tavasz és április hónap beköszöntével új gyümölcsök és zöldségek kerülnek ételeink kíséretére. Válassza ki azokat, amelyek a legjobban tetszenek, és készítsen gazdag recepteket ezekkel az ételekkel, amelyek a legoptimálisabb fogyasztási időpontban vannak

ételek

Eper

A szezonban vagyok szakemberei szerint az eperfák tél végétől nyár elejéig virágoznak, gyümölcsük egész tavasszal egészen nyár végéig érik, ezért az eper és az eper áprilisban kezd megjelenni. Par excellence aphrodisiacus gyümölcsnek tekintik őket, nemcsak szenvedélyvörös színük és szívformájuk miatt, hanem azért, mert tulajdonságaik elősegítik a vérkeringést és a testi vágyat. - Adobe Stock

Citrom

A citrom megtalálható az őszi hónapoktól egészen a nyárig. Bár néha lehetnek apró barna foltok a bőrén, ezek nem befolyásolják az ízét, de a kiszáradtnak vagy puhának tűnőeket el kell dobni. C-vitaminban nagyon gazdag gyümölcs, antioxidáns tulajdonságai és citromsav miatt - Adobe Stock

Tigernut

Ez az étel, amelyet télen termesztenek, így nyáron fogyasztható, tele van az egészségre gyakorolt ​​jótékony tulajdonságokkal: 232,225 mg foszfor/100 gramm tigernut, 519,2 mg kálium és 69,54 mg kalcium/100 gramm élelmiszer, a BEDCA adatai szerint. - Adobe Stock

Medlar

Ennek a szilva, alma vagy cseresznye családból származó zöldségnek, a többi gyümölcs mellett, az optimális fogyasztási ideje tavasszal van, és A-vitaminnal (218 ug/100 gramm termék), káliummal (266 mg/100 gramm rák) és kalcium (16 mg/100 gramm termék) a BEDCA szakértői szerint. - Adobe Stock

Maracuja

Enyhén savas és nagyon aromás ízű passiógyümölcs tele van vízzel, ez a fő alkotóeleme. Nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, így kalóriaértéke nagyon magas. - Adobe Stock

Papaya

A papaya Mexikóból származó nagy trópusi gyümölcs, amelyet a világ különböző régióiban termesztenek, például Spanyolországban, pontosabban a Kanári-szigeteken. Húsos gyümölcsként bőséges, körülbelül 90 százalékos vizet tartalmaz, amint azt a BEDCA szakértői is beszámolják. Ennek a magas vízszintnek köszönhetően kiváló vízhajtó. - Adobe Stock

narancs

A narancsfogyasztás legjobb évszaka az ősz és a tél, bár tavasszal is megtalálhatók. Értékeli a textúráját, különösen a frissességét és az ízét, amikor a narancs nem rendelkezik szezonon, vagy ami még rosszabb, fagyott. A narancs az egyik olyan termék, amelyet Spanyolország exportál a legtöbb, és ugyanakkor a legtöbbet importálja. - Adobe Stock

Cukkini

Jó idő esetén az első cukkini megérkezik, így fogyasztásukhoz a tökéletes szezon a nyár, mert a növekedéshez meleg éghajlatra van szükség. A növény virágai is ehetők és nagyon finom ízűek. - Adobe Stock

Dokk

Ezt a kevéssé ismert leveles zöldséget (általában vöröses szálakkal rendelkezik) széles körben alkalmazzák a gyógynövénygyógyászatban, gazdag C-vitamin-, oxálsav- és kálium-hidrogén-karbonát-forrás. - Adobe Stock

Az ananász olyan élelmiszer, amely alapvetően szénhidrátokat tartalmaz, 13 gramm/100 gramm gyümölcs, amelyből majdnem 10 cukor. A B-vitaminokban nagyon gazdag ananász kiváló C-vitamin-forrás, és olyan ásványi anyagokat biztosít, mint kalcium, vas, magnézium, mangán, foszfor, kálium, nátrium és cink. - Adobe Stock

Főzőbanán

Tudta, hogy a spanyol banán 99,9% -át a Kanári-szigeteken termesztik, és egész évben betakarítják? A félszigeten csak a Granada partjának néhány ültetvényében találhatjuk meg. Klímás gyümölcs, ami azt jelenti, hogy szedés után is érik, tulajdonságai között szerepel a kálium, a B6-vitamin, a C-vitamin és a folsav, és nagyon gazdag rostokban. - Adobe Stock

Grapefruit

Az Európában fogyasztott grapefruit az évezredek óta Kínában és Délkelet-Ázsiában termesztett citrusfélék hibridje. A többi citrusféléhez hasonlóan fogyasztásának legjobb ideje az ősz és a tél. Az elmúlt években a grapefruit-termelés jelentősen megnőtt, főleg a Földközi-tenger partján és Andalúziában. A fő felhasználás nyers, lekvárban vagy desszertben. - Adobe Stock

Chard

A mángold egész évben termesztett zöldség, bár fogyasztásának legjobb ideje késő ősztől kora tavaszig tart. Ezenkívül nagyon alacsony kalóriatartalmú zöldség, gazdag vízben, rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban. - Adobe Stock

Brokkoli

A tavasz nem a legjobb alkalom a brokkoli fogyasztására, mivel márciusig az optimális fogyasztási idejük van, de a nagy szupermarketekben megtalálhatók. Tudta, hogy ezt a zöldséget sokféleképpen lehet főzni? Bár az illata nem kellemes, szájban nagyon jó ízű. - Adobe Stock

Újhagyma

A hagymát az év nagy részében megtalálják, mert jól tárolja és jól tartja, mint a fokhagyma. Van néhány trükk, hogy ez az étel ne sírjon és ne viszketje a szemét. - Adobe Stock

Karfiol

A karfiol fogyasztásának legoptimálisabb hónapjai hidegek, ezért tavasszal nagyon ritkán találja meg őket szezonban. Valójában, ha a meleg évszakokban vásárolja meg őket, akkor kicsiek lesznek, és valószínűleg túlzottan magasak lesznek. Ez az étel jó energiaforrás, kálium és foszfor. És ismerjük a trükköket, hogy főzés közben ne legyen szaga! - Adobe Stock

Spenót

A spenót nagyszerű A-vitamin, C-vitamin, E-vitamin, K-vitamin és B-csoport vitaminjai (B6, B2 és B1) és folsav (B9-vitamin), emellett gazdag káliumban, amely elősegíti a vér csökkenését nyomás és magnézium, amelyek szükségesek az izom- és idegműködés fenntartásához és az energia-anyagcseréhez. - Adobe Stock

Spárga

A spárga gazdag A-, C-, E-, B-vitaminokban (B1, B2, B6) és K-vitaminban, folsavban, amely különösen fontos a terhesség alatt, ásványi anyagokban, például vasban, kalciumban, foszforban, nátriumban és antioxidánsokban (béta-karotin, tokoferol) és a szelén), amellett, hogy rostot biztosít, az étrendünk során figyelembe veendő elem. - Adobe Stock

Paradicsom

Sok paradicsom található, amelyek egész évben megtalálhatók a félszigeten, bár természetes szezonjuk a nyár. Ez az egyik legmagasabb üvegháztermelésű termék. A nyári napon érlelt paradicsom olyan íz- és állagszintet ér el, amelyet lehetetlen legyőzni. Ezenkívül számos különféle fajtát fenyeget az a veszély, hogy eltűnnek, ha a termelést csak a legjobb eladókra - az Adobe Stockra - összpontosítják

Cukorrépa

A répa tipikus mediterrán növény, amelyet általában főzve fogyasztanak, salátákban, hummusban, süteményekben vagy húsgombócokban. Számos típus létezik, különösen a cukorváltozat, amely eltér a belföldi fogyasztásra szánt lila répától, a cukor ipari termelésének történelmi jelentősége miatt, különösen az andalúz ipar számára. - Adobe Stock

Sárgarépa

A sárgarépa az év nagy részében megtalálható termék, és kíváncsi, hogy bár szokásos színe narancssárga, más színekben is megtalálható. A sárgarépa többek között a rost, a víz és az A-vitamin mellett jó kálium- és foszforforrás, jó szövetséges szellemi fáradtság vagy idegesség esetén. - Adobe Stock

Zöldbab

A zöldbab fogyasztásának legjobb ideje a tavaszi és a nyári hónapokban. A friss bab világos és élénk zöld színű, szabályos megjelenésű és nem túl kemény tapintású. A termék gyengédségének és minőségének kitalálásához további trükkök az, hogy szemcséinek nem szabad nagyon megjelenniük, és ha egy csepp víz megjelenik töréskor, annak megfelelően, amit mondanak a szezonban. - Adobe Stock