Nincs meghatározott kalória
- Szavazás:
- 1
- két
- 3
- 4
- 5.
- Eredmények:
Hozzávalók
Hozzávalók 6 fő számára
300 g csicseriborsó
1/2 k fekete puding fokhagyma
1 csirkemell
150 g szalonna
1 sonka vége
1 térdcsont
1 csontvelő
1 kis káposzta
ketchup
tészta leveshez
Készítmény
1. Az előző nap áztassa a csicseriborsót meleg vízbe.
2. Helyezze a húst egy nagy edénybe úgy, hogy a mell, a szalonna, a sonka és a csont nagyon tiszta legyen.
3. Fedje le bő hideg vízzel, és melegítse fel. Amikor forrni kezd, habozzon (távolítsa el a felületen képződő habot), és adja hozzá a lecsepegtetett és megtisztított csicseriborsót.
4. Lassú tűzön főzzük egy órán át, és adjuk hozzá a chorizot, a póréhagymát, a sárgarépát, a zellert és az egész burgonyát, mind megpucolva, mind megmosva.
5. Fűszerezzük sóval és főzzük fél órán át, vagy amíg a csicseriborsó és a hús megpuhul.
6. Egy külön serpenyőben forraljuk a káposztát vízzel és sóval 40 percig. Szűrjük le a levest a pörköltből, és készítsük el a levest tésztával.
Megfigyelések
Ha főzés közben nincs folyadék, adjon hozzá forró vizet. A mell helyett tegyen egy fél csirkét.