A kísérletet végző emberek szerint a testsúlycsökkenés vagy a jobb bélegészség a test számára előnyök közé tartozik.
Kapcsolódó hírek
Az, hogy a felesleges cukor egészségtelen, valami ismert, és amiről már nincs kétség. Valójában a Fogyasztóügyi Minisztérium most indította el a "Cukor öl" kampányt Spanyolországban, hogy felhívja a figyelmet az egészségre gyakorolt hatásaira. Messze vannak azok egészséges élelmiszerként népszerűsítő hirdetések, mint például az, aki reggelire ajánlotta, hogy energikusan kezdje a napot, "Sugar: energy to stop a train" mottóval.
Az idő múlásával és útmutatóként tudományos bizonyítékokkal ma megerősíthetjük, hogy a cukorfogyasztás csökkentése erősen ajánlott, ha meg akarjuk őrizni az egészségünket és elkerüljük az olyan problémákat, mint pl. elhízás, cukorbetegség vagy fogszuvasodás, sok más mellett. Jelenleg a frissítők, sütemények, csokoládé és joghurtok a hozzáadott cukor egyik forrása.
Olyannyira, hogy évek óta mindenféle intézmény igazi keresztes hadjáratot indít ez az egyszerű szénhidrát ellen. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) azt javasolta, hogy a normál testtömeg-indexű felnőttek a napi kalóriabevitel 5% -ára csökkentsék a cukorfogyasztást, ami kb. 25 gramm naponta.
Nem könnyű, de ...
... Itt az ideje, hogy szakíts vele
A bevitel csökkentésére vonatkozó ajánláson túl vannak, akik úgy döntöttek, hogy tovább mennek, és kerülje abszolút fogyasztását és tompa. Azok, akik belekezdtek ebbe a bravúrba, osztják azt az elképzelést, hogy ez valami hasonló a méregtelenítési folyamathoz. Valami, ami nem furcsa, figyelembe véve a cukor erős addiktív jellegét, amely ráadásul annyira jelen van az életünkben.
Az előnyök
Sarah Wilson, ausztrál népszerű író és újságíró könyvet írt Felhagytam a cukorral (Feladtam a cukrot). Az oldalain keresztül nyolc hétig mesél az útjáról, amíg sikerült csökkentenie a bevitt cukor mennyiségét. Egy interjúban kijelentette, hogy a reggeli volt a napi étkezés, ami a legtöbbe került neki, annak a következménye, hogy sokan édességekhez kötik, akár a kávéban, akár a péksüteményekhez való szokás miatt.
A könyv a legkeresettebb és sok embert arra ösztönzött, hogy kövesse ezt az utat. Kerry Torrens, táplálkozási szakértő és a BBC Good Food brit csatorna munkatársa elmondta tapasztalatait, amikor úgy döntött, hogy az ausztrál újságíró nyomdokaiba lép. Egy cikkben mondja el, mi volt az eredmény. Egyiküknek köze van fogyás.
"Oké, nem könnyű lemondani a cukorról, de ezzel sok kalóriát eltávolítok. Néhány kilót lefogytam, és annak ellenére, hogy azt gondoltam, hogy nagylelkű, nem volt gondom fenntartani a súlyomat" - mondta Torrens. De ez nem áll meg itt. Abbahagyta a fizikai vágyat, hogy cukrot és javította az emésztőrendszer egészségét.
Néhány hasonló hatás észrevette Meghna Kriplanit, a wellnessre és életmódra szakosodott újságírót. Azt is meg akarta próbálni, hogy valóban vannak-e előnyei a cukor mellőzésének. És Torrenshez hasonlóan egy másik cikkben is elmondta tapasztalatait, amelyben a cukor és mindenféle édesség egykori rabjaként határozza meg magát. Észrevettem az összes hozzáadott cukorral rendelkező élelmiszer eltávolítása nehéz volt, bár biztosítja, hogy az eredmények megérte.
Sikerült csökkentenie a cukros ételektől és a fogyástól való függőségét, nevezetesen öt kilót negyven nap alatt. Ezen kívül egyéb fejlesztéseket is észrevett, mint pl az energia növekedése. "Már nem ébredtem fáradtan, nem voltam lusta vagy letargikus. Valójában nem hiszem, hogy valaha is éreztem volna magam olyan energikusnak, mint ez idő alatt." Ez a hatás összefügg a glükóz azon képességével, hogy gátolja az orexint, a szervezet neuropeptidjét, amely elősegíti az ébrenlétet - ezt bizonyítja a Cambridge-i Egyetem által 2011-ben végzett tanulmány.
A nagyobb energia érzésében Matt D ’Avella, egy népszerű youtuber osztozik, aki a csatornáján akarta a nyilvánosság számára megismertetni, hogyan alakult teste 30 nap cukor nélkül. Következtetései nagyrészt egybeesnek az előzőekkel. Egyrészt az energiaszintje stabilizálódott, mivel a vércukorszint ingadozása megszűnt. Azt is észrevette, hogy javult az alakja, és hogy "apukájának bélje" zsugorodni kezdett, bár ez nem tűnt el teljesen.
Mit mond a tudomány?
Nyilvánvaló, hogy a személyes ajánlások hasznosak annak ismeretében, hogy egy bizonyos szokás milyen hatással lehet az egészségre. De a nap végén a tudománynak kell megválaszolnia.
Bár igaz, hogy a jelenlegi cukorfogyasztás csökkentése nem csak ajánlott, de szükséges is, vannak olyan hangok, amelyek rámutatnak, hogy gyakorlatilag lehetetlen kizárni azt teljes mértékben az étrendünkből. A a cukor természetesen számos ételben megtalálható hogy nem szabad abbahagynunk az ivást.
Leah Fitzsimmons biokémikus, az Egyesült Királyság Birminghami Egyetemének munkatársa szerint a The Daily Mail szerint a "cukor kizárása az étrendből nagyon nehéz lenne. Gyümölcsök, zöldségek, tejtermékek és helyettesítők Tejtermék, tojás, a dió pedig cukrot tartalmaz, ami kevés húst és zsírt hagyna magában enni, határozottan nem túl egészséges".
Ésszerű lehetőség tehát mérsékelt cukorbevitel fenntartása, figyelembe véve a WHO ajánlásait, ahelyett, hogy teljesen eltávolodna a cukortól, az egészséges táplálkozás keretein belül minden más paraméterben. Valójában egyes szakemberek rámutatnak, hogy ez lenne a legmegfelelőbb a cukor egyes tulajdonságainak kihasználására.
"Mint minden kalóriaforrás, a cukrokat is lehet fogyasztani egészséges, kiegyensúlyozott étrend és aktív életmód mellett. A cukrok gyakran hozzájárulhatnak bizonyos tápláló ételek ízletesebbé tételéhez, ami elősegítheti a változatosságot az egészséges és kiegyensúlyozott étrendben" - mondta Dr. Alison Boyd, igazgató a Sugar Nutrition UK-ről, az Medical News Today szakosított médiának elmondta ".