Juan Llorca séf és Melisa Gómez táplálkozási szakember ingyen indítja el az „Egészséges családi étkezést”

@aisabelms MADRID Frissítve: 2020.03.25. 09: 46h

egészséges

Kapcsolódó hírek

A séf Juan Llorca, szakosodott gyermekek és a gyermek-táplálkozási szakember Melisa gomez, ismertebb nevén Nutrikids, Úgy döntöttek, hogy mindent megtesznek a bezártság idején. És mi a jobb módja annak, ha hozzájárulunk ahhoz, amihez a legjobban értenek. És ingyen is.

Mindkettő úgy döntött, hogy elindítja «Egészséges családi étkezés », menükből álló útmutató 15 napig. Ezek egészséges, kiegyensúlyozott ételek és vacsorák alapvető és olcsó összetevőkkel, így manapság senki sem marad jó ötletek nélkül.

Otthon bezárva a családokat veszély fenyegeti vásároljon gyorsan és megrendelés nélkül abban a néhány pillanatban, ami bevásárolni megy. De más veszélyekre is figyelni kell, például falatozás vagy egészségtelen ételek. A bizonytalanság ezen pillanataiban Melisa és Juan úgy gondolják, hogy az egyik legfontosabb dolog, amit manapság meg lehet tenni vigyázzon mindenki étrendjére, és élvezze a közös főzést családként.

Tervezzen többet, mint valaha

A dosszié egyik legszembetűnőbb dolga a heti tervezés. - Ez kulcsfontosságú - mondja Llorca. «Ezekben a napokban, amikor arra kértek bennünket, hogy legyünk otthon, anélkül, hogy kimennénk, vagy legalábbis azért, ami igazságos és szükséges, a menü és a vásárlás megfelelő megtervezése rendkívül fontos», Biztosítja a szakács. "Ezekkel két dolgot fogunk elérni" - folytatja. Az első nem a felesleges vásárlás, hanem csak az, amit felhasználni tervezünk. Tehát nem fogunk pénzt költeni olyan termékekre vagy élelmiszerekre, amelyek ronthatnak bennünket, vagy amelyekre nincs szükségünk és feleslegesek vagyunk».

Másrészt a menük megtervezése a hagyományos "fejfájás" elkerülését jelenti menüt kell gondolnia az egész család számára, kiegyensúlyozott, egészséges, ízletes "- teszi hozzá a séf. "Nagyon felfelé lehet megtenni, és egy korábbi előrejelzés alapján minden könnyebb" - mondja.

És nincs mentség. Minden család főzhet valamennyit Teljes kiőrlésű makaróni sült paradicsommártással és darált hússal vagy zöldséges rizs salátával és kemény tojással. Még a kevésbé szakértő. «Melisa módosította az étlapot, hogy kiegyensúlyozott legyen. De azt is figyelembe vettük, hogy voltak egyszerű ötleteket főzni - mondja a séf. Az eredmények étkezés "mindennapi alapanyagokból, jó, ízletes és olcsó".

Akinek kétségei vannak, ne aggódjon, mert a séf segít Önnek: «Néhány nap múlva Közvetlenül az Instagramon fogok részt venni, hogy minden kétséget meg tudjak oldani ami felmerülhet a menüvel és annak főzésével kapcsolatban. Így sokkal több családnak tudunk segíteni ».

Harvard lemez

A bezártság napjaiban, amikor a fizikai aktivitás a minimális kifejezésre csökken, Melisa emlékeztet arra, hogy muszáj helyezze előtérbe a gyümölcsök, zöldségek és hüvelyesek fogyasztását, valamint saláták, szűz olívaolaj vízzel és infúziók italként. A legtanácsosabb az kerülje a cukrot, süteményeket, üdítőket és gyümölcsleveket, valamint a vörös húst, a különféle szószokat és az ultrafeldolgozottakat. "Minél kevesebb, annál jobb" - mondja Melisa.

Az egészséges táplálkozás a bezárás ezen pillanataiban "hasonló ahhoz, amit a szülés előtt ajánlott gyakorolni" - emlékeztet a táplálkozási szakember. És muszáj, amit később követnünk kell, ne feledjük.

A családoknak minden eddiginél jobban ismerniük kell a Harvard-lemezt, amelyben zöldségek és gyümölcsök a tányér felét dumálják. A teljes kiőrlésű gabonák (kenyér, tészta, rizs) egy másik szobát foglal el a egészséges fehérje (hal, baromfi, hüvelyesek), amelyek kiegészítik. "Ennek a (vizuálisabb) erőforrásnak a megléte segít abban, hogy jobban megszervezzük az étkezéseket anélkül, hogy fontos csoportot hagynánk nekünk" - emlékeztet Melisa, aki azt is tanácsolja, hogy támaszkodjanak a Flamenco Egészséges Élet Intézetének piramisára is.

A családoknak minden eddiginél jobban ismerniük kell a Harvard-lemezt, amelyben zöldségek és gyümölcsök a tányér felét dumálják. A teljes kiőrlésű gabonák (kenyér, tészta, rizs) egy másik szobát foglal el a egészséges fehérje (hal, baromfi, hüvelyesek), amelyek kiegészítik.

"Nagyon ajánlott a jó étkezési szokások fenntartását a valamilyen fizikai tevékenység gyakorlása otthonról, például a közösségi hálózatokon a sok közvetlen üzenet egyikének követésével ebben a témában (jóga, tánc, különféle edzések.) », emlékeztet.

Mi van, ha "vétkezünk"?

Különösen ezekben a pillanatokban «nagyon könnyű az ételhez fordulni stressz, szorongás, unalom idején- Emlékeztet Melisára, aki emlékszik arra, hogy az érzelmi éhség megteszi a magáét. „Sokan az ételhez fordulunk támogatáshoz, hogy megtanuljuk kezelni azt, ami velünk történik, és ez egyáltalán nem lehet rossz. És még kevésbé egy ilyen helyzetben, amely teljesen új és amire nem voltunk felkészülve ».

Az a trükk, hogy ne vétkezzünk «legyenek egészséges lehetőségek például gyümölcsök, diófélék, dehidratált gyümölcsök, infúziók. », Mondja a szakértő. Bár elismeri: «Tudatában kell lennie annak is, hogy lesz idő, amikor ez talán nem lesz elég és akkor ehetnénk valamit a „minél kevesebb annál jobb” csoportunkból, és ezzel bűntudat nélkül élvezhetjük».

Jelentkezni valamire Családi hírlevél és minden héten ingyen megkapja e-mailben a legjobb híreinket