MADRID, 21 (INFOSALUS)
A hűtőszekrény lehetővé teszi számunkra az élelmiszerek jobb megőrzését és a mikroorganizmusok fejlődésének késleltetését. Vannak azonban olyan ételek, amelyeket nem szabad hűtőszekrényben tárolni, és olyanok, amelyek jobban megőrződnek a készülék bizonyos területein.
Amint azt Infosalus Ana Andújarnak, a Yocomobien.es online platform alapítójának és menedzserének kifejtették, A mikrobák semlegesítéséhez a hűtőszekrénynek 4 és 8 fok között kell lennie. Celsius fok. "Ha helyesen szervezzük a hűtőszekrényt, számos betegség elkerülhető" - mondja Andújar.
5 IRÁNYMUTATÁS AZ ÉLELMISZEREK HŰTŐBEN történő elosztására
Jól használjuk a hűtőszekrényünket? Tekintse át szervezete számára az alábbi 5 irányelvet, amelyet a YoComoBien vezetője javasol az Infosalus olvasóinak:
1. A legfrissebb ételeket kell a tetejére helyezni, mint a tejtermék.
2. Az ajtóban vagy a központi részen konzervek, lekvárok és nyitott italok. A tojásoknak általában saját helyük van a hűtőszekrény ajtaján, a legkevésbé hideg hely a hűtőszekrényben.
3. A kolbászokat és a már elkészített ételeket a központi részen kell tartani a hűtőszekrény hőmérséklete, mivel alacsonyabb a hideg szintje.
4. A hűtőszekrény legalsó részén a hús és a hal megy, mivel ezek a leginkább romlandó élelmiszerek, és ezért a hideg számára a legtöbb haszon származik. Ennek ellenére emlékeznünk kell arra, hogy ez a fajta étel nem maradhat túl sokáig a hűtőszekrényben.
5. A gyümölcsök és zöldségek a hűtőszekrény fiókjaiba kerülnek, ahol a hőmérséklet nem olyan alacsony. A citrusféléket, a banánt és a paradicsomot nem érdemes hűtőszekrénybe tenni, mert romlik az ízük. Az epret, a meggyet, a szőlőt, a sárgarépát, a céklát, a brokkolit, a spenótot és a salátát azonban mindig hűtőszekrényben kell tartani.
MILYEN ÉLELMISZEREKET NEM TARTHATNAK A HŰTŐBEN?
Sok esetben általában olyan termékeket teszünk a hűtőbe, amelyeket nem szabad betenni, és amelyek tulajdonságaik javítása helyett rontják őket. Andújar emlékeztet arra, hogy mely ételeket ne tartsuk hűtőszekrényben:
* Általános tendencia, hogy ezt gondolják a csokoládé Hűtőszekrényben kell tartani, mert ha nem, megolvad. De a valóság más, a hideg miatt fehéres réteg jön ki, és textúrája kellemetlenül megváltozik.
* A hagyma, mert a nedvesség a penész növekedését okozza.
* A fokhagymát csak apróra vágva lehet hűtőszekrényben tárolni és légmentesen lezárt edénybe kell helyezni.
* A burgonyák, mivel a hideg megnöveli a bennük lévő cukor mennyiségét, és homokos terméket találunk.
* A kávé elveszíti az ízét a hűtőben, és szagokat szerezhet más ételektől.
* édesem a hideggel érintkezve kristályosodik és állaga megváltozik.
HASZNÁLJA MEG A HŰTŐT
Andújar rámutat, hogy a felelős fogyasztás egyik kulcsa az alapja csak a szükséges mennyiségeket vásárolja meg, és megtanulja megőrizni az ételeket, "Ez különösen fontos a mérgezések elkerülése érdekében" - mondja. Vannak más irányelvek, amelyek segíthetnek a legtöbbet kihozni hűtőszekrényünkből:
* Ne töltse túl a hűtőszekrényt: ha a hűtőszekrény túl tele van, nem lesz hely az ételek között, a levegő nem megfelelően kering és a hőmérséklet egyenetlen lesz.
* Minél jobb a fagyasztó, annál teltebb: így kevesebb energiára lesz szüksége, és a hideg nagyobb lesz.
* Ne tegyen meleg ételt a hűtőszekrénybe: mivel gyors hőmérséklet-emelkedés lesz. Ha valamit gyorsan le kell hűtenünk, betehetjük a hidegvizes fürdőbe.
* A nyár folyamán néhány fok csökken hőfok.
* Tegyen új ételeket a régiek mögé: így mindent rendben elfogyasztunk, és elkerüljük, hogy egy bizonyos ételt elfelejtsünk, amelynek lejárati ideje közeli.
* Hermetikusan lefedi a termékeket amit hűtőszekrényben tart: a legjobb és a legpraktikusabb dolog, ha műanyag borítással borítja őket.