A név már figyelmeztet: ez nem egy villámcsökkentő program. A progresszív és egészséges fogyás - és a „turmixok” mint nagy erőforrás - ezt javasolja nekünk a hosszú élettartamú orvos, Manuel Jiménez Ucero
Add hozzá a kedvencekhez
A városi tevékenység őrjöngésével, amelyben gyakran kell megszelídítenie az órát, hogy mindent megtegyen, amit csak akar, a lassú mozgás követőket és kíváncsi. A Lassú étrend című könyvben (Dome Books) Dr. Manuel Jiménez Ucero - a megelőző és a szociális orvoslás és az antiaging szakértője - ezt dicséri. laza életfilozófia és néhány alapelvét - például a zöldségfogyasztás növelését és az élelmiszer-pazarlás elkerülését - olyan étrendre helyezi át, amely elkerüli a csoda fogalmát.
Ebben talál egy teljes fogyókúrás programot, több mint 200 receptet - koktélokkal, sütikkel és palacsintával -, valamint útmutatásokat a természetes kozmetikumok elkészítéséhez stb. használja ki a legtöbbet a kamrájában lévő ételből.
A diéta céljai «lassú»
Dr. Ucero részletesen elmondja, hogy ezzel a diétával szándékozik elmenekülni a gyors diéták elől - a súlycsökkentés hatékonyságának elvesztése nélkül -, hogy rendezett és nyugodt módszer, amely minden tápanyagot garantál az egészség javításában és amennyire csak lehetséges, lassítsa a természetes öregedési folyamatot. Nincs semmi. És hogyan valósíthatja meg mindezt? Bioélelmiszerekkel, az extrakciós technikák előnyeinek kihasználásával és a vegán ételből származó természetes kiegészítők használatával.
A zöldségek maximális felhasználása
Konkrétan a turmixok a Dr. Ucero által javasolt program főszereplői, mivel tulajdonságokkal és tápanyagokkal vannak ellátva. A szerző azt javasolja, hogy vegye kézbe az edényt, amelyet "ennek az étrendnek a koronájában található ékszerként" minősít: egy hidegnyomású elszívót - más néven lassú facsarót -, amely az első zúzással és az azt követő hidegen sajtolással nyeri a levet, és A hagyományos módszerekkel szemben az előnye a vitaminok és ásványi anyagok sértetlen maradása, a gyümölcs jobb felhasználása, több antioxidáns és jobb íz.
A hosszú élettartamra szolgáló kamra
Manuel Jiménez Ucero részletesen ismerteti a vegán táplálkozás előnyeit és részleteket is az élelmiszerek, például gyümölcsök és zöldségek, bogyók vagy magvak tulajdonságai. És kiemeli a gyógynövényeket, az algákat - amelyeknek minden bevásárló listának elengedhetetlennek kell lennie - és a gombákat, mint "gyógyító és különösen megelőző fegyvereket", például a degeneratív és daganatos betegségek ellen. Így rájössz, hogy a chia hétszer több C-vitamint tartalmaz, mint a narancs; a goji bogyók növelik a védekezőképességet, elősegítik a koncentrációt és az energiát; vagy shiitake - amellyel recepteket készíthet, amelyeket sajnálkozás nélkül élvezhet - az immunrendszert is erősíti és véd a szabad gyökök ellen.