Szerző: Lucía Mena Millán

emészthetetlenek

Az egyik legrosszabb kellemetlenség, amelyet étkezés után érezhetünk, az emésztési zavar. Egyes ételek több emésztési zavart okoznak, mint mások, és ez annak a hatásnak köszönhető, amelyet emésztésük során a bélflóránkra gyakorolnak.

Bár számos összetevő okozza ezt a bosszúságot, ezek nem érintenek mindannyiunkat egyformán, vannak olyan emberek, akik laktóz-intoleránsak, ez azért van, mert nem fejlesztették ki a bélflórát, hogy képesek legyenek visszavonni a tejben lévő enzimeket.

Ezen élelmiszerek egyike a paprika. Ez a gazdag zöldség, amelyet különböző színekben találhatunk, nagy mennyiségű vitamint és antioxidánst tartalmaz, emellett jó oldható rostforrás, ezért tanácsos beépíteni étrendünkbe.

De hogyan emésztjük be, anélkül, hogy ellenszenvesek lennénk?

Megszoktuk, hogy egyszerűen eltávolítjuk a magokat a paprikából, kockákra vagy csíkokra vágjuk és finom ételben főzzük. A főzés előtti elkészítés helyes módja egy vékony fehér réteg eltávolítása, amely belül van; ez az oka annak, hogy napközben megismétli.

Ennek a fehér membránnak a eltávolításához csak kissé meg kell simítani a borsot, és egy éles késsel vízszintes vágással el kell távolítani. Miután megtisztította, minden előkészületében felhasználhatja.

Most élvezheti a paprika összes tulajdonságát anélkül, hogy károsítaná a gyomrát.