Ez a süteményszerű desszert a francia Limousin régióra jellemző, bár az egész országban elterjedt.
A Mínusz 5 összetevői Több ember
- 450 gramm meggy
- 100 gramm cukor
- 100 gramm liszt
- 4tojás
- ötven gramm vaj
- 250 milliliter tejet
- 150 milliliter folyékony tejszín
Teljes recept
A Clafoutis a 19. századra nyúlik vissza, és a világ egyik legismertebb francia receptjévé vált. Övé sima íz és vonzó bemutatás amellyel általában kísérik, elérték, hogy ezt a fajta tortát megkoronázták a legigényesebb szájíz kedvenc desszertje.
A legjobb az egészben ez egy egyszerű étel hogy az elkészítésére készülő személy nem fog sok időt igénybe venni. Ha te is akarod költözzön az Eiffel-torony országába anélkül, hogy el kellene hagynia otthonról, Gyűjtse össze az összes hozzávalót, és kezdje el dolgozni, vagy inkább a tésztát.
Kidolgozás
Bár az eredeti recept egész cseresznyével készült, a csontot is beleértve, ajánlott, hogy korábban kimagozza őket, egy speciális eszközzel, hogy ne törje el őket. Miután mindannyian készen állnak, Keverje össze a lisztet, a tejet, a tejszínt, a cukrot és a tojásokat egy mély tálban. Segítsen magának egy kézi vagy elektromos keverővel, hogy mindent nagyon jól összekeverjen, amíg a tészta homogén nem lesz.
Amikor a keveréket jól felverték, megolvasztjuk a vajat, hogy elterítsük vele azt a formát, amelyben a recept elkészül. Használjon konyhai kefét, hogy a tartály jól be legyen zsírozva, és akkor a clafoutis szétszerelésekor ne legyenek problémák. Azután, öntsön egy kevés lisztet a forma közepére, és jól kenje meg, hogy teljesen fehér legyen. Miután elkészült, fordítsa meg a tartályt fejjel lefelé, hogy a felesleges liszt lehulljon.
Eljött az idő öntsük a korábban elkészített keveréket a vajjal és liszttel átitatott formába. Adja hozzá a kimagozott meggyet is, és tegye a tartályt a sütőbe, hogy 40 percig 180 fokon tartsa. Ez idő után, A torta már aranybarna lesz, és ez azt jelenti, hogy készen áll a fogyasztásra.
Az ilyen típusú desszerthez azonban a legjobb, ha várunk egy kicsit és enni a clafoutist, amikor meleg vagy akár hideg van. Különleges és személyes vonzerőt adhat hozzá porcukorral, csokoládéforgáccsal vagy bármilyen más termékkel, amelyet használni szeretne. A képzeleted a határ !
Végül tisztázni kell azt a meggyes a legjellemzőbb és legelterjedtebb clafoutis, de több száz fajta létezik különféle gyümölcsökkel, például eperrel, almával, fügével vagy akár banánnal.