20 ′ ¦ 2 fő (kb. 90 kalória hamburgerenként) ¦ nehézség
Ezek Csicseriborsó hamburgerek amit ma megosztunk, rendkívül könnyen és gyorsan elvégezhetők. Készíthetjük otthon főtt csicseriborsóval, vagy olyanokkal, amelyeket készen árulnak a szupermarketekben palackokban, dobozokban vagy fagyasztottakkal, amelyeket mindig nagyon jó áron és nagyon jó minőségben talál.
Ez egy nagyon megnyugtató étel, amellett, hogy nagyon tápláló és egész nap energiával tölt el.
A hüvelyesek olyan étel, amelyet érdemes felvennie a heti menüjébe, mivel nagyon táplálóak és sok fehérjét és rostot szolgáltatnak a testnek. Jól terheltek vitaminokkal és ásványi anyagokkal is, amelyek nagyon fontosak a testünk megfelelő működéséhez.
Ezek Csicseriborsó hamburgerek kiválóan fogyaszthatják forrón és frissen a serpenyőből, vagy melegen vagy hidegen is finomak. Egy jó darab pita kenyér, joghurtos szósz és friss saláta levelek kíséretében hihetetlenül ízletesek.
Ne felejtse el csicseriborsót felvenni a bevásárlólistára és a heti menüjébe! Látni fogja, hogy nagyon jól fogja érezni magát, sok energiával és boldogan, hogy kiegyensúlyozottan táplálkozott.
Menjünk tovább arra a receptre, amely szerint ezeket a hamburgereket egy napra a tengerparton töltjük!
ÖSSZETEVŐK:
- 300 gr. főtt csicseriborsó (ezek lehetnek üvegekbe készen értékesítettek, konzervek vagy fagyasztottak)
- 1 tojás
- ½ közepes hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- ½ kis póréhagyma (fokhagymás porro)
- 2 evőkanál friss petrezselyem
- 1 evőkanál őrölt kömény
- 1 evőkanál őrölt füstölt paprika
- 1 evőkanál curry
- olivaolaj
- 4 evőkanál szezámmag vagy szezámmag (2 a tésztához és 2 a körethez)
- ízlés szerint só és frissen őrölt fekete bors
- ízlés szerint chili pehely vagy cayenne bors
- 1 evőkanál búzaliszt (csak akkor, ha a tészta nagyon puha, és nem tudja elkészíteni a hamburgert)
KÉSZÍTMÉNY:
Vágja a hagymát, a fokhagymát és a póréhagymát (ajoporro) nagyon kis kockákra.
A friss petrezselymet megmossuk és apróra vágjuk.
Egy kevés olívaolajjal ellátott serpenyőben megdinszteljük a zöldségeket, amíg áttetszőek nem lesznek.
A csicseriborsót villával vagy krumplipüré segítségével pépesítsük. Hozzáadjuk a megpárolt zöldségeket, a friss petrezselymet, a tojást és fűszerezzük köménnyel, őrölt füstölt paprikával, curryval, sóval, fekete borssal és chilis pelyhekkel. Adjunk hozzá 2 evőkanál szezámmagot, és osszuk el jól az összes hozzávalót. Ha a tészta túl puha a hamburgerek kialakításához, adhat hozzá egy kevés búzalisztet, hogy besűrűsödjön.
Kóstolja meg az ízesítőt, és ha szükséges, javítsa ízlés szerint sóval és frissen őrölt fekete borssal.
Osszuk el a tésztát 4 egyenlő részre, és formáljunk 4 hamburgert.
Díszítsük a hamburgereket szezámmaggal.
Melegítsen meg egy nagy serpenyőt, és ecsetelje meg kevés olívaolajjal.
A hamburgereket közepesen alacsony hőfokon kb. 4-5 perc mindkét oldalon.
Okos! Néhány perc múlva ebédel vagy vacsorázik.
Ezúton is jó profitot kívánunk, és a következő alkalomig .