A Biolab egyike azon vállalatoknak Olaszországban, amelyek a legtöbb tapasztalattal rendelkeznek a bio-, vegetáriánus és vegán ételek terén. Az egész 1991-ben kezdődött, egy kis műhelyben, ahol a seitan és a tofu segítségével gondosan és egészséges táplálkozás céljából megfelelő ételeket készítettek, tudatában annak, hogy az alapanyagok megválasztása és származása elengedhetetlen az emberek jólétéhez. Egy életmód.
Az idők folyamán megmaradt szenvedély, most, hogy a laboratórium olyan vállalat, ahol az élelmiszer-trendeket tanulmányozzák, a kínálat bővül, hogy reagáljon a nemzetközi ízekre és a különböző szokásokra, és mindenekelőtt kutatást és fejlesztést végeznek. Kutatási prioritásunk az egészségügyi szempont, ezért az a hozzájárulás, amelyet a Biolab szeretne elérni a helyes étrendhez olyan termékekkel, amelyek kiegyensúlyozott táplálkozási hozzájárulással rendelkeznek a kevés zsírtartalmú, de rostokban és növényi eredetű fehérjékben gazdag ételek révén.
A Biolab egyik megkülönböztető eleme a gasztronómiai javaslatok szakosodása: elkészített és ízletes ételek vegetáriánusok és vegánok számára, mivel a jó olasz konyha (mediterrán és regionális) jellegzetességeit keressük, a nyersanyagok választékától és a figyelmetől kezdve a biotermékek és az ellenőrzött zöldségek, valamint, ugyanakkor egyszerű és könnyű receptek, akár hagyományosak, akár hagyományosak, vagy áttekintettek.
A hivatkozások száma meghaladja az 50-et: Vegán érmék és hamburgerek, szelet, húsgombóc, szója bolognai, szójapörkölt és Veg szeletek a javaslatokkal teli sorért.
A fenntarthatóság magában foglalja a Biolab tevékenységének minden aspektusát: A Santinelli Mezőgazdasági Társaságnál az alapanyagok egy részét megművelik, például tönköly vagy farrót, mielőtt termékké alakítanák őket.. Ez lehetővé teszi az erőforrások közvetlen ellenőrzését és hozzájárul a vidéki terület fejlődéséhez, amelyet helyi beszállítók segítségével is elvégeznek egyes referenciák összetevőihez.
A Biolab és termékei, amelyek összetevői biogazdálkodásból származnak, rendelkeznek a legfontosabb tanúsításokkal ebben az ágazatban.
Biolab Srl
via dei Vegetariani, 2 - 34170 Gorizia - Olaszország
TELEFON: +39 0481 533522 | FAX: +39 0481 530387
E-mail: [email protected]
A FESR által 2014 - 2020 A FESR 2014 - 2020-ig
Attività 1.1.a
Az ulteriore technológia lavorazione vonalának bevezetése, amely az all'ottenimento di isolati proteici da materie prime vegetali di maggiore purzza maggiore-tartalmú fehérjével és assenza di contaminanti-val rendelkezik, hitelesített bio, a protein ottenute és valorizzazione saját funkcióinak fenntartásával degliprodotuali sotuali sottenute.
Attività 1.3.a R&S - DGR 1232/2017 - VALEST
Termékek és eljárások innovációi a növényi matrici ottenute valorizálására, még a produzione esternalità esetében is, ha az új prodilti sviluppare és a procsi produttivi migliorare l 'hatásfokát javasolja, amely riforniscono di proteine vegetali lintera catena produttiva piatti produttiva Bioproducttiva.
Attività 2.3.a.1 - Bando DGR 1898, 16.10.10. - Progetto BiolabPLUS
A NIRS DS2500 megszerzése az új termelési stabilitás érdekében a sviluppare vonal és a leghatékonyabban, a tempi és a costi nevetségessé tételével, valamint a folyamat minőségi ellenőrzésével és a minőségi ellenőrzéssel.
PSR 2014 - 2020 PSR 2014-2020
PROGETTO COFINANZIATO DALL’UNIONE EUROPEA
Az edilizie ristrutturazia szerves beavatkozása - érdeklődéssel az impianti produtivi technológia előállítása iránt - ipari felhasználásra szánt kapannon per ospitare in spazi adeguati, oltre agli uffici, l'aumentata attività di produzione di alimentanti di derivzione speduttivi, di stozione di derivzione di vegetagiole, másodlagos származékok tárolása di prodotti alimentai preconfezionati, nonché di stoccaggio di materie prime ed imballi.