Ezek azok az ételek, amelyek nem hiányozhatnak egy vegán sportoló étrendjéből, tedd fel a listádra!
A spirulina-alga csillagélelmiszer egy vegán sportoló étrendjében.
Általánosságban elmondható, hogy a sportolóknak nagyon jól tudniuk kell, hogy milyen táplálkozási források állnak a rendelkezésünkre a legjobban, de ez a szükséglet elengedhetetlenné válik, ha Ön is vegán vagy, hagyunk egy listát azokról az élelmiszerekről, amelyek jól fognak jönni!
Bársonyvirág
A Kiwicha az aztékok számára egy amerikai növény, amelyből leveleit (Spanyolországban nehéz megtalálni), magvakat, lisztet vagy pelyhet fogyasztják. Nagy mennyiségű lizint tartalmaz, ami ideális kiegészítője a gabonaféléknek.
Quinoa
Minden esszenciális aminosavat tartalmaz, bár a triptofán, a metionin és a lizin alacsony.
A szója
Ez egy másik nagyszerű, jobb, ha tempeh formájában vesszük, mint az erjesztett szójababot, bár a metionin- és triptofántartalom is korlátozza.
Spirulina algák
A tánc másik látszólagos királynője a spirulina algák, amelyek tartalmazzák az összes esszenciális aminosavat, de kisebb arányban, mint az állati fehérjék, így nagyon nagy mennyiségű algát kell bevinni az összes szükséges fehérje megszerzéséhez.
A hüvelyesek tökéletesen kiegészítik a vegán sportoló bármely ételét.
Gomba
Valami hasonló történik a gombákkal. Ezek tartalmazzák az összes esszenciális aminosavat, de az összes fehérje aránya kevesebb, mint 2%, ami azt jelenti, hogy naponta több kiló gombát kellene enned az ajánlott napi fehérjeszükséglet eléréséhez.
2 szuperétel egy vegán sportoló számára
Seitan
A vegánok úgynevezett húsa búza glutén és hüvelyesek keveréke.
Hummus
A csicseriborsó és a szezám kombinációjával teljes fehérjét kap.
Ha sportoló vagy vegán, ne feledd:
Az Egyesült Államok Szövetségi Kockázatértékelési Intézete azt javasolja, hogy maradjon tájékozott a táplálkozással kapcsolatban. Rajtad függ, hogy étrended biztosítja-e az összes esszenciális aminosavat. A Mayo Klinika hangsúlyt fektet a fehérje, a vas, a kalcium, a D-vitamin, az omega-3 zsírsavak és az elegendő B12-vitamin szabályozására is. Ha szüksége van rá, egészítse ki kiegészítésként.
Ha le akar fogyni, a Journal of General Internal Medicine szerint a vegán étrendet fogyasztók jobb eredményeket látnak, mint más fogyókúrás tervek. De nem hiányoznak a tápanyagok!